Салат «Морська зірка» є справжньою родзинкою будь-якого урочистого заходу. Така закуска приваблює ефектним і оригінальним оформленням, а також ніжним і свіжим смаком завдяки переважанню в інгредієнтах морепродуктів. Перевірені рецепти «Морська зірка» зібрані в нашій статті. Приступимо до ознайомлення.
Салат «Морська зірка» з червоною рибою
Такий варіант закуски не тільки зможе прикрасити урочисте свято, але і створить піднесений настрій у гостей. Для приготування цього салату можна скористатися малосоленой, а також копченою сьомгою або фореллю. Оригінальна подача закуски виробляє його з ряду інших страв.
Знадобляться наступні продукти:
- картопля – 250 г;
- огірок – 2 шт.;
- крабові палички – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- сьомга – 200 г;
- петрушка пучок.
Покрокова рекомендація
Починати процес, пов’язаний з приготуванням салату «Морська зірка» з червоною рибою, слід з підготовки яєць. Їх треба помити, відварити, почистити від шкаралупи і перетерти, використовуючи дрібну тертку. Після цього потрібно почистити і відварити картоплю. Остиглі овочі необхідно подрібнити на тертці.
Наступний етап – це нарізування крабових паличок. Одну паличку з упаковки необхідно залишити для декору салату «Морська зірка». Потім слід приступити до огірків. Для цього їх потрібно вимити, відрізати хвостики і подрібнити за допомогою дрібної терки.
В цей час, використовуючи різну посуд, потрібно спочатку перемішати натертий зварену картоплю з майонезом, а в іншій ємності змішати натерті зварені яйця з майонезом до однорідної консистенції.
Тепер можна приступити до оформлення закуски. Для цього слід підготувати салатницю з плоским дном і почати викладати інгредієнти шарами у формі морської зірки.
- відварену картоплю;
- натерті огірки;
- порізані крабові палички;
- відварені яйця;
- скибочки червоної риби.
Кожен шар промащувати майонезом. Верхівку закуски по краях варто прикрасити половинкою крабовою палички, нарізаною кільцями. Навколо «Морської зірки» при бажанні можна викласти невеликі лимонні часточки, а також нарубану зелень. Перед подачею закуску варто прибрати на дві години в холодильник, так салат просочиться і буде ще смачніше.
Рецепт салату «Морська зірка»
Цей варіант закуски доведеться по душі багатьом любителям морепродуктів. Вона володіє витонченим і ніжним смаком, досить поживна і містить багато білка. На приготування салату не буде потрібно багато часу або сил, допомогти готувати можуть навіть діти, для них такий процес буде дуже цікавим.
Знадобляться такі інгредієнти:
- сьомга – 250 г;
- креветки – 300 г;
- сир – 100 г;
- яйця – 3 шт.;
- маслини – 1 б.;
- помідор – 2 шт.;
- кунжут – 40 г;
- зелень – гілочка.
Готувати салат «Морська зірка» (фото закуски є в статті) потрібно починати з відварювання яєць. Потім їх слід очистити і подрібнити за допомогою терки. Вибрані креветки потрібно відварити протягом 5 хвилин, почистити від панцира і порізати.
Сир слід нарізати на невеликі кубики або подрібнити на тертці. Маслини дрібно нарізати, залишивши кілька штук для декору салату «Морська зірка». Нарізані креветки і маслини можна з’єднати з підготовленими сиром, а також натертими яйцями. Вміст слід додати лимонний сік і трохи майонезу. Потім отриману масу потрібно перемішати і при бажанні посолити.
Прикраса закуски
Вміст слід викласти на тарілку у формі п’ятикутної зірки. Помідор потрібно обдати окропом і прибрати шкірку з плодоніжкою. Дрібно порізати і однаково розташувати по всій поверхні. Після цього заздалегідь порізану на тонкі скибочки сьомгу слід розподілити по всій зірці, не забуваючи і про краю.
Декорувати закуску можна кунжутом, маслинами і зеленню. Красиво виглядає, коли між променів викладають зерна консервованої кукурудзи.
Варіант закуски з крабовими паличками
Салат «Морська зірка» в даному виконанні буде смачний і ситний. Приготувати його нескладно і швидко, за часом процес займає не більше півгодини. Завдяки своєму ефектному зовнішньому вигляду така закуска може прикрасити дитяче свято або стати родзинкою тематичної вечірки.
Знадобляться наступні інгредієнти:
- крабові палички – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- сир – 90 г;
- відварений рис – 100 г;
- яблука – 1 шт.;
- маслини – 12 шт.;
- петрушка пучок.
Починати готувати смачну закуску необхідно з підготовки курячих яєць. Їх слід відварити, очистити і нарізати невеликими квадратиками. Сир перетерти на тертці. Яблука необхідно також натерти на тертці, як і сир. У такому разі закуска буде більш соковитою. Підготовлену зелень потрібно дрібно нарубати.
Тепер можна перемішати всі інгредієнти, посолити і заправити салат майонезом. Після цього підготовлену масу слід викласти у формі, що нагадує симетричну п’ятикутну зірку, в салатник з плоским дном і по всій поверхні прикрасити заздалегідь нарізаними крабовими паличками. Також при бажанні поверхню апетитною закуски декорують дрібно нарізаними маслинами.
