З фрикадельками
Розглянемо другий незвичайний рецепт. На цей раз в суп додати фрикадельки і отримаємо дещо новеньке. Це блюдо досить апетитне і поживне. Отже, якщо ви любите фрикадельки, то такий суп якраз призначений саме для вас.
Все, що нам знадобиться:
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- яйце;
- 1-2 літри води;
- 400 г курячого фаршу;
- 400 г домашньої локшини;
- 100 г рису;
- вершкове масло;
- 2 зубчики часнику;
- зелень;
- спеції – на ваш розсуд.
Спосіб приготування.
З добре розім’ятої фаршу, в який додаємо рис і спеції, ліпимо кульки мокрими руками. Ви можете для смаку додати дрібно нарізаний часник.
Поки вода в каструлі кип’ятиться, поріжте добре вимиту моркву, бажано тоненько, можна соломкою. Дозволяється натерти її на терці.
Спочатку посмажте цибулю, а потім разом з ним моркву. Покладіть невеликий шматок масла, щоб смак був приємніше. Пам’ятайте про те, що не слід занадто сильно пересмажувати овочі. Краще всього, коли цибуля має злегка золотавий колір.
Коли вода закипить, кидайте туди фрикадельки.
Збиваємо яйце з сіллю з борошном.
Почекайте хвилин 5-8 і потім додайте в каструлю нарізані овочі.
Овочі повинні зваритися. Приблизно через 15 хвилин можете сміливо кидати туди локшину, яку варити близько 7 хвилин.
В кінці додайте збите яйце і не забувайте постійно заважати.
Готове. За бажанням ви, звичайно ж, можете покласти в суп спеції, зелень та інше. Для того щоб суп був ароматним, додайте зелень в саму каструлю. Приємного апетиту.
