Рецепти супів без картоплі

Кучер В.Г.

Гороховий суп

Безперечно, горох люблять багато хто з нас. Що, якщо спробувати зварити суп з горохом?

Інгредієнти:

  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 2-3 лаврових листа;
  • м’ясний бульйон;
  • сухий горох;
  • спеції – за смаком;
  • зелень;
  • рослинне масло.

Як приготувати:

  • За день до цього покладіть горох у воду. Він повинен просочитися, стати м’яким і великим в розмірі.
  • Поставте бульйон кип’ятитися. Після того як він закипить, додайте в нього горох. Варіть близько 40 хвилин, іноді помішуючи і знімаючи з’являється пінку.
  • Посмажте дрібно нарізані цибулю і моркву на сковорідці.
  • Коли горох звариться, додайте до нього посмажені цибулю і моркву. За смаком можете додати спеції. Варіть протягом 5 хвилин.
    • Цікаве:  Розсольник в мультиварці з перловкою: рецепт з фото

    Суп готовий. До речі кажучи, у вас є можливість приготувати такий суп з яловичиною, свининою чи навіть вареною ковбасою. Все залежить лише від вашого смаку.

    При подачі на стіл суп буде виглядати апетитніше, якщо в нього насипати зелень. Можете прямо в каструлю.

    Сторінка: 1 2 3 4 5