Салат «Дамський каприз» є бажаним гостем на будь-якому торжестві завдяки своїй оригінальній подачі, а також насиченому смаку і незабутнього аромату. Його можна приготувати на святковий захід, так і здивувати домашніх чудовим блюдом в повсякденний день. Основним секретом в приготуванні салату є правильний підбір та обробка інгредієнтів. Перевірені рецепти «Дамський каприз», а також основні рекомендації зібрані в нашій статті. Давайте приступимо до їх ознайомлення.
Поради дієтологів
Більшість експертів в області дієтології стверджує, що класичний салат «Дамський каприз» дозволяється споживати в їжу навіть при самих строгих дієтах, так як рецепт складено дуже грамотно, а компоненти, що входять до закуску, мають невелику калорійність.
Такий закускою можна повністю насолодитися, скоротивши утворення жирових відкладень до мінімуму. Для цього кількість м’яса необхідно зменшити, а пропорції інших інгредієнтів салату «Дамський каприз» – ананаса, яєць і сиру – злегка збільшити.
Заправляти блюдо дієтологи рекомендують низькокалорійним майонезом. Для додання пікантності досвідчені кухарі додають всередину подрібнені салатні листя і натертий часник. Апетитний салат добре засвоюється і є певним інструментом, за допомогою якого поліпшується обмін речовин, а також прискорюється процес метаболізму в організмі.
У кожної господині в запасі є свої варіанти рецептів приготування улюблених закусок. Варіацій на тему приготування вишуканого жіночого салату «Дамський каприз» також існує величезна кількість. Однак ми хочемо продемонструвати кращі рецепти, які обов’язково припадуть до смаку всім мешканцям і гостям.
Салат «Дамський каприз» з куркою
Такий варіант рецепта вважається самим популярним і затребуваним. У ньому поєднуються курка, ананас і сир, що надає страві цікавий присмак та неперевершений зовнішній вигляд. Приготувати його можна на дівич-вечір, жіночий день народження, а також подати як прикраса на свято в колі близьких друзів.
Знадобляться такі компоненти:
- грудка – 1 шт.;
- ананас – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- сир – 90 г;
- волоські горіхи – 50 р.
Практична частина
Почати процес підготовки смачного салату «Дамський каприз» з куркою слід з відварювання курячої грудки. Після цього її необхідно нарізати квадратиками. Потім потрібно розкрити консервовані ананаси, злити зайву рідину і порізати тропічний плід на кубики.
Яйця відварити, почистити і нарізати кубиками. Сир натерти на тертці. Підготовлені волоські горіхи дрібно порізати. Всі компоненти з’єднати в салатниці, посолити і додати перець. Заправляють таку оригінальну закуску майонезом. Подавати можна як у загальній посуді, так і порційно в креманках.
Варіант закуски з виноградом і горіхами
Традиційний салат «Дамський каприз» з волоським горіхом можна модернізувати, використовуючи виноград, який додасть страві вишуканий і витончений смак. Готується блюдо швидко і легко з продуктів, які завжди можна придбати в будь-якому супермаркеті.
Знадобляться наступні інгредієнти:
- філе – 250 г;
- волоські горіхи – 120 г;
- виноград – 200 г;
- ананаси – 250 р.
Покрокова інструкція
Приготування вишуканого салату «Дамський каприз» слід почати з підготовки всіх інгредієнтів. Для цього курку потрібно відварити і подрібнити на середні квадратики або придбати для закуски копчений продукт, який також слід порізати.
Виноград промити, кожну ягоду розділити на чотири частини. Консервовані ананаси нарізати кубиками. Волоські горіхи подрібнити і з’єднати з іншими підготовленими компонентами. Все посолити і приправити за допомогою майонезу.
З чорносливом
Салат “Дамський каприз” в такому виконанні за смаком незвичайний і чудовий. Такий смак виходить завдяки вдалому поєднанню курки, огірка і чорносливу. Подавати салат можна як у великій салатниці, так і порційно – в окремих креманках.
Необхідно підготувати такі інгредієнти:
- курку – 0,5 кг;
- яйця – 4 шт.;
- огірки – 2 шт.;
- чорнослив – 200 г;
- волоський горіх – 120 р.
Покрокова інструкція до приготування страви
Процес слід починати з підготовки яєць. Їх треба відварити, очистити, натерти на крупній тертці і змішати з майонезом. Курку зварити, м’ясо порізати соломкою.
Чорнослив необхідно обдати гарячою водою і залишити в сторону на деякий час. Потім рідину потрібно злити, порізати сухофрукт на тонкі смужки. Огірки помити і порізати соломкою. Горіхи подрібнити, а зелень промити і дрібно нарізати.
Салатик можна викласти шарами або перемішати всі компоненти в окремому посуді. У тому випадку, якщо кухар віддає перевагу листковим закусок, необхідно поділити всі підготовлені компоненти на дві рівні частини. Викладати страва коштує в наступній послідовності:
- салатні листя;
- подрібнені огірки;
- куряча грудка;
- шар майонезу;
- порізаний чорнослив;
- підготовлені яйця;
- подрібнені горіхи і трохи зелені.
Після цього, скориставшись відкладеної частиною продуктів, необхідно повторити у такій же послідовності всі шари. Перед подачею закуску рекомендують прибрати на кілька годин в холодильну камеру, щоб вона добре просочилася.
Варіант закуски з грибами
Приготовлений по такому рецепту салат «Дамський каприз» справить фурор за святковим столом, так як чарівне поєднання печериць і ананасів не зможе залишити жодного з гостей байдужим.
Слід взяти за основу такі компоненти:
- консервовані гриби – 200 г;
- ананаси – 200 г;
- філе – 0,5 кг;
- цибуля – 1 шт.
Покрокове опис
Почати процес необхідно з відварювання курячої грудки. Потім її слід порізати на кубики. Відкрити банку з маринованими грибами і злити зайву рідину. Почистити і нарізати кубиками цибулю. Злегка підсмажити його на сковороді до золотистої скоринки. Додати до нього подрібнені гриби.
Консервований ананас нарізати квадратиками і змішати з іншими інгредієнтами. Посолити, поперчити і приправити за допомогою майонезу. Верхівку страви при бажанні можна прикрасити подрібненою зеленню.
Салат з гранатом і шинкою
У цієї закуски переважає злегка гоструватий смак, який виникає при додаванні гранатових зерен, а також маринованих огірків. У цьому варіанті закуски курячу грудку кухаря рекомендують замінити на дует з шинки зі свинячим мовою.
Знадобляться наступні компоненти:
- свинячий язик – 250 г;
- шинка – 250 г;
- огірки – 3 шт.;
- гриби – 180 г;
- цибуля – 1 шт.;
- гранат – 1 шт.
Покрокова інструкція
В першу чергу необхідно зайнятися підготовкою інгредієнтів. Потрібно відварити мову, після чого нарізати його невеликою соломкою. Огірки промити і також нарізати у вигляді соломки, шинку – квадратиками. Цибулю почистити, промити, нарізати і злегка протушкувати разом з заздалегідь подрібненими грибами.
Легку закуску можна подати у великій салатниці, з’єднавши разом всі інгредієнти, або красиво викласти шарами. Частина гранатових зерен варто ввести в салатик, а з решти можна придумати незвичайний орнамент, тим самим прикрасивши верхівку закуски.
Варіант салату з сиром
Така закуска виходить дивовижно смачною і незвичайною. Поєднання використовуваних інгредієнтів повністю відображає смакові уподобання кожної жінки. Крім цього, за бажанням, у вишукану закуску додають невелику кількість горішок кешью, трохи болгарського перчика або використовують замість курячого філе, філе індика.
Для приготування рекомендується використовувати наступні компоненти:
- філе – 1 шт.;
- сир – 150 г;
- ананаси – 200 г;
- часник – 2 зуб.
Покрокова інструкція
Почати приготування салату «Дамський каприз» з сиром необхідно з підготовки курячого філе. Для цього його потрібно вимити, витерти за допомогою солі і опустити в окріп на деякий час. Коли філе буде вже готове, його потрібно порізати кубиками невеликого розміру.
Сир натерти, використовуючи для цього велику тертку. Розкрити консервовані ананаси і злити зайву рідину. Тропічний плід нарізати квадратиками. Часник очистити і подрібнити. З’єднати всі компоненти, посолити, поперчити і заправити приготовану закуску майонезом.
