З чорносливом
Салат “Дамський каприз” в такому виконанні за смаком незвичайний і чудовий. Такий смак виходить завдяки вдалому поєднанню курки, огірка і чорносливу. Подавати салат можна як у великій салатниці, так і порційно – в окремих креманках.
Необхідно підготувати такі інгредієнти:
- курку – 0,5 кг;
- яйця – 4 шт.;
- огірки – 2 шт.;
- чорнослив – 200 г;
- волоський горіх – 120 р.
Покрокова інструкція до приготування страви
Процес слід починати з підготовки яєць. Їх треба відварити, очистити, натерти на крупній тертці і змішати з майонезом. Курку зварити, м’ясо порізати соломкою.
Чорнослив необхідно обдати гарячою водою і залишити в сторону на деякий час. Потім рідину потрібно злити, порізати сухофрукт на тонкі смужки. Огірки помити і порізати соломкою. Горіхи подрібнити, а зелень промити і дрібно нарізати.
Салатик можна викласти шарами або перемішати всі компоненти в окремому посуді. У тому випадку, якщо кухар віддає перевагу листковим закусок, необхідно поділити всі підготовлені компоненти на дві рівні частини. Викладати страва коштує в наступній послідовності:
- салатні листя;
- подрібнені огірки;
- куряча грудка;
- шар майонезу;
- порізаний чорнослив;
- підготовлені яйця;
- подрібнені горіхи і трохи зелені.
Після цього, скориставшись відкладеної частиною продуктів, необхідно повторити у такій же послідовності всі шари. Перед подачею закуску рекомендують прибрати на кілька годин в холодильну камеру, щоб вона добре просочилася.
