Салат з гранатом і шинкою
У цієї закуски переважає злегка гоструватий смак, який виникає при додаванні гранатових зерен, а також маринованих огірків. У цьому варіанті закуски курячу грудку кухаря рекомендують замінити на дует з шинки зі свинячим мовою.
Знадобляться наступні компоненти:
- свинячий язик – 250 г;
- шинка – 250 г;
- огірки – 3 шт.;
- гриби – 180 г;
- цибуля – 1 шт.;
- гранат – 1 шт.
Покрокова інструкція
В першу чергу необхідно зайнятися підготовкою інгредієнтів. Потрібно відварити мову, після чого нарізати його невеликою соломкою. Огірки промити і також нарізати у вигляді соломки, шинку – квадратиками. Цибулю почистити, промити, нарізати і злегка протушкувати разом з заздалегідь подрібненими грибами.
Легку закуску можна подати у великій салатниці, з’єднавши разом всі інгредієнти, або красиво викласти шарами. Частина гранатових зерен варто ввести в салатик, а з решти можна придумати незвичайний орнамент, тим самим прикрасивши верхівку закуски.
