Коли наближається свято, у кожної господині з’являється купа турбот. Добре, якщо відзначати свято планується в кафе. У цьому випадку професійні кухарі подбають про те, щоб у вас був відмінний стіл. І інша справа, якщо гості прийдуть до вас додому. В цьому випадку потрібно підібрати перевірені рецепти, закупити продукти, приготувати і прикрасити страви. І саме велику увагу зазвичай привертають закуски. Сьогодні ми пропонуємо вам розглянути варіанти приготування салату «Гранатовий браслет» з куркою.
Улюбленець багатьох
Виглядає дуже ошатно, прикрашає собою будь-який стіл. При цьому смак у нього досить незвичайний, але подобається більшості. Саме це і зумовило неймовірну популярність салату «Гранатовий браслет» з куркою. Він не перестає користуватися інтересом вже не одне десятиліття.
Великою перевагою його є наявність у складі смачних і корисних інгредієнтів. При цьому закуска виглядає дуже ефектно, якщо не сказати вишукано. Салат «Гранатовий браслет» з куркою можна додатково прикрасити зеленню, але він і без цього дуже гарний. Яскраво-червоні зерна граната на білосніжному майонезі виглядають прекрасно.
Особливості закуски
Він відрізняється від всіх інших салатів і яскраво виглядає на столі. Частково цей ефект досягається завдяки зерен граната. Грає роль і оригінальна форма. Це досягається завдяки нехитрому способу приготування, який може освоїти кожен. Відмінною рисою є кільцеподібна форма і оформлення. Всі інгредієнти укладають пошарово і перемазують соусом.
Тільки на перший погляд це зробити дуже складно. Насправді в центр блюда просто поміщається кругла гуртка або банку, навколо якої і формується салат. Якщо ви робите індивідуальні порції в креманках, то достатньо буде діаметра стопки або фужера. Перелік компонентів буває самим різним, це залежить вже від переваги кожної господині. Сьогодні вчимося робити «Гранатовий браслет» з куркою.
Ідеальний варіант
Дуже красивий і урочисто ошатний салат стане справжньою прикрасою вашого столу. При цьому багатий і насичений смак салату не залишить нікого байдужим. Для приготування вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
- Окорок варений – 400 р.
- Картоплю і буряк – по 2 шт.
- Гранат і цибулю – по 1 шт.
- Горіхи волоські – кілька штук.
- Майонез – 300 р.
Рецепт класичного салату «Гранатовий браслет» з куркою добре підходить для початківців кулінарів. Він готується з простих і доступних інгредієнтів. Сьогодні ми розглянемо ще кілька варіантів, але спочатку вивчимо найпростіший рецепт.
Приготування
Попередньо потрібно відварити картоплю й буряки для вінегрету. Це можна зробити в мікрохвильовій печі. Для цього складіть овочі в поліетиленовий пакет. У пакеті зробіть прокол і поставте в піч СВЧ на 10 хвилин. Після цього дайте постояти кілька хвилин і повторіть програму. Тепер овочі готові, можна йти далі.
Тепер на плоске блюдо потрібно поставити склянку, навколо якого будемо формувати наш салат. Першим шаром викладаємо картоплю. Його потрібно змастити майонезом. Якщо він занадто густий, то злегка розведіть його кип’яченою водою. Тоді салат вийде ніжніше і менш калорійним. Другим шаром йде курка. Її також потрібно полити майонезом. На неї викладають цибулю.
Тепер подрібніть горіхи. Якщо ви купили нечищений волоський горіх, то попередньо потрібно розколоти шкаралупу. Змішайте горіхи з буряком і викладіть передостанній шар. Тепер рясно декоруємо гранатом. І фінальний штрих – обережно виймаємо склянку. Виходить бажана форма кільця. Ми розглянули покроковий рецепт салату «Гранатовий браслет» з куркою. Тепер ви зможете приготувати його вдома.
Прикраса страви
Не всі кулінари прибирають стакан після того, як закінчують складання салату. Звичайно, визначення «Гранатовий браслет» передбачає, що центр залишиться порожнім. Але у кожного на це свій погляд. Але якщо залишити склянку у центрі, то його потрібно чимось задекорувати. Для цього можна використовувати майонез. Відріжте кінчик з упаковки і ажурними хвилями прикрасьте бортики склянки. Всередину можна покласти зелень. Виходить цікаве та святкове оформлення.
Рецепт з копченою куркою
Салат «Гранатовий браслет» виходить дуже смачним, якщо в ньому присутня нотка копченості. Тому замість варених окостів можна взяти копчені. Смак салату виходить більш насиченим і яскравим. Господині поділилися своїми спостереженнями. Чоловіки на святах рідко повертаються до класичного варіанту цієї закуски. Поєднання вареного м’яса і солодкого граната здається їм занадто прісним. А от якщо в ньому з’являється копчене м’ясо, то їдять всі без винятку. Тому, якщо ви хочете догодити всім гостям, то пробуйте цей варіант.
Для приготування вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Стиглий гранат.
- Картопляні бульби і морква – по 2 шт.
- Невелика буряк – 1 шт.
- Куряча грудка копчена – 0.5 кг.
- Майонез – 130 р.
Збірка здійснюється наступним чином. Відварюємо овочі, чистимо і натираємо в різні піали. Курку наріжте кубиками. Першим шаром йде тертий картопля. На ньому малюємо майонезну сіточку. Другим шаром йде терта морква і знову сіточка з соусу. Викладаємо буряк, змащуємо майонезом і засипаємо зернами граната. Досвідчені господині рекомендують після моркви викласти шар цибулі, злегка обсмаженого на вершковому маслі. Тоді салат виходить більш насиченим і смачним. Смажену цибулю відмінно його доповнює.
Рецепт з грибами
Поєднання м’яса та грибів широко використовується в мережі ресторанів і кафе. Це смачно, поживно і вишукано. До того ж таке поєднання подобається практично всім. Хочете догодити гостям – приготуйте салат «Гранатовий браслет» з куркою і грибами. Його смак точно оцінять представники чоловічої статі за грунтовність. Вам знадобиться наступний набір продуктів:
- Яйця – 3 штуки.
- Морква, буряк і картопля – по 2-3 штуки.
- Курка – 300 р. Можна взяти варену або копчену за власним смаком. Відмінно підійде і запечене в духовці м’ясо.
- Часник – 2 зубки.
- Майонез – за смаком.
- Невелика цибулина.
- Гранат – 2 плоду.
- Горіхи волоські – стакан.
- Печериці – 300 р.
Як бачите, склад трохи відрізняється. Тому давайте детально розглянемо, як приготувати цей салат «Гранатовий браслет» з куркою. Покроковий рецепт дозволить вам порадувати рідних смачним блюдом.
Технологія приготування
- Відваріть буряк, яйця, моркву і картоплю. Готові продукти очистіть, подрібніть і покладіть в різні миски.
- На сковороду викладіть подрібнені гриби. Їх треба злегка згасити під кришкою, а коли википить рідина, обсмажити протягом декількох хвилин. Викладіть гриби в чашку.
- Варену курку наріжте кубиками і злегка обсмажте на сковороді. Викладіть на тарілку.
- Тепер знову змастіть сковороду маслом і обсмажте нарізану цибулю.
- На сухій сковороді обсмажте горіхи подрібніть їх за допомогою качалки.
- В окремій мисці змішайте майонез і подрібнений часник.
Тепер все готове, можна приступати до складання. Посередині страви поставте склянку. Першим ділом викладайте картоплю. Потім йде буряки, морква, горіхи, частину м’яса. Не забувайте кожен шар змастити майонезом. Далі йде цибулю, подрібнені яйця, друга частина м’яса і буряк. Гранатом потрібно обсипати готовий салат. Зерна можна додавати і між шарами, але найчастіше це буває зайвим, оскільки надмірна насолода псує закуску.
Замість висновку
Варіантів приготування салату «Гранатовий браслет» дуже багато. Його роблять з яловичиною та свининою. Деякі любителі додають картоплю фрі, інші люблять робити цей салат з сиром. Можна спробувати виконати його з тунцем, додати чорнослив або ківі. Кожен з цих варіантів порадує вас абсолютно новим смаком. Не забувайте робити невелику порцію на пробу, бо сміливі фантазії можуть і розчарувати.
