Салат “Венеція” – один з найулюбленіших і популярних серед населення. Тому він так часто зустрічається в меню кафе і ресторанів. Виграшне поєднання м’яса і чорносливу робить його дуже смачним. Давайте навчимося створювати це частування самостійно.
Салат “Венеція” з копченою ковбасою: інгредієнти
Найпопулярніший спосіб приготування страви. Аромат копченості і солодкуватий смак чорносливу… в цьому щось є. До того ж ці продукти вас не розорять. І знайти їх можна в будь-якому магазині. Отже, ще раз пробіжимося по списку:
- сервелат – 200 грамів;
- корейська морква – 200 грамів;
- свіжий огірок – одна штука;
- консервована кукурудза – одна баночка;
- твердий сир – 200 грамів;
- майонез – стільки, скільки потрібно для заправки салату.
Як приготувати “Венецію” з копченою ковбасою
Все гранично просто:
Спочатку потрібно нарізати соломкою ковбасу і огірок.
Потім потрібно дрібно натерти сир.
Після цього всі продукти необхідно перекласти в глибоку миску і з’єднати з корейською морквою.
Потім потрібно заправити страву майонезом.
Ось, власне, і все! Солити салат “Венеція” не рекомендується, тому що він складається з досить пікантних на смак продуктів. При бажанні корейську моркву можна замінити свіжою. Просто почистіть овоч і натріть його на крупній тертці.
Салат “Венеція” з чорносливом і куркою: чим запастися перед приготуванням?
Це більш складний варіант. Але нічого надприродного в рецепті ви не побачите. А от смак страви буде принципово інший, більш складний і насичений.
Інгредієнти:
- відварене куряче м’ясо – 350 грамів;
- картопля в мундирі – три штуки;
- яйця, зварені круто – чотири штуки;
- свіжі печериці – 250 грамів;
- чорнослив – 150 грамів;
- твердий сир – 100 грамів;
- огірок (свіжий) – одна штука;
- майонез – сто грамів.
Спосіб приготування салату з чорносливом і куркою
Спочатку потрібно очистити картоплю і яйця.
Потім потрібно залити чорнослив окропом.
Після цього необхідно порізати соломкою м’ясо.
Далі слід натерти на тертці яйця.
Потім потрібно витягнути з води чорнослив і нарізати на тоненькі смужечки.
Слідом потрібно почистити, нарізати на чотири частини і обсмажити на розпеченій сковороді печериці. Для аромату можна додати спеції, сухі трави.
Після цього огірок необхідно нарізати четвертинками або соломкою.
Потім сир треба натерти на тертці.
Тепер, коли всі підготовлені інгредієнти, можна збирати салат. Якщо хочете зробити порційний варіант, то знайдіть пластикове кільце, в яке будете викладати продукти шарами.
Потім формуємо порцію: перший шар – чорнослив, другий – куряче м’ясо з майонезом, третій – картопля, четвертий – смажені печериці, п’ятий – терті яйця з майонезом, шостий – сир, сьомий – шматочки огірка. Зверху можна прикрасити салат “Венеція” гілочкою петрушки.
Страва готова! Їжте на здоров’я!
Поради по приготуванню
Як правило, салат “Венеція” складається з трьох основних інгредієнтів – курка, чорнослив і кукурудза. Усі інші рецепти являють собою варіації на вільну тему. Часто шеф-кухар пропонує на суд відвідувачів свій варіант цього популярного салату. І зазвичай він буває нітрохи не гірше класичного. Тому сміливо експериментуйте! І у вас напевно вийде щось чудове і дуже смачне.
Для заправки салату “Венеція” краще використовувати домашній майонез. Все-таки він набагато корисніше і апетитніше. Секрети приготування соусу можна знайти в будь-якій кулінарній книзі. Дійте, і ви не пошкодуєте про витрачені зусилля.
Всі інгредієнти повинні бути порізані на невеликі шматочки. Існує думка, що це робить салат набагато смачніше. І це правда. Спробуйте і самі в цьому переконаєтеся.
Порційний варіант подачі страви виглядає набагато ефектніше звичайного. Тому не полінуйтеся, і створіть красу, гідну кращого ресторану. Це порадує вас і ваших близьких.
Приємного апетиту!
