Оригінальний салат «Олів’є» з червоною ікрою і курячим філе
Наступний салат відрізняється оригінальним поєднанням компонентів. Назва «Олів’є» знайоме багатьом, але в даному випадку використовується досить незвичайна комбінація інгредієнтів. Рекомендується подавати салат окремими порціями, прикрасивши кожну шматочком вареного яйця і червоною ікрою. Але при бажанні ви можете викласти всі компоненти в одну ємність, перемішати і заправити майонезом.
Для приготування знадобиться:
- одне відварене куряче філе (вибирайте побільше);
- 3 картоплі (середнього розміру);
- 250 г заморожених креветок;
- сіль (за смаком);
- червона ікра;
- один великий ріпчаста цибуля;
- одна баночка консервованого горошку;
- перець;
- 2 маринованих огірка (за розміром вибирайте середні);
- 3 варених яйця;
- лимонний сік.
Приготування салату в домашніх умовах
Спочатку відваріть картоплю, остудіть, очистіть. Далі наріжте кубиками. Те ж саме зробити з вареними яйцями. Дрібненько наріжте відварне філе. Додайте шматочки в салатницю. Цибулю почистіть, подрібніть. Відправте в загальну салатницю. Туди ж додайте порізані кубиками огірки. Далі всипайте зелений горошок, попередньо злив рідина.
Після чого креветки заливаються окропом. Залиште так постояти їх на одну хвилину. Після рідину злийте, а креветки відправте до решти інгредієнтів. Видавити лимонний сік і збризніть їм страву. Після цього посоліть і поперчіть салат, заправити майонезом. Ретельно все перемішайте. Як ви пам’ятаєте, цей салат подається порційно. Зверху кожна частина прикрашається червоною ікрою.
