Салат з грибами і кукурудзою прикрасить будь-який стіл. Поєднання цих продуктів робить страву чудовим, а їх властивості принесуть користь організму. До переваг також відносять і ціни на ці продукти, вони досить демократичні і по кишені будь-якій господині. Тому якщо захотілося побалувати рідних чимось смачненьким, то наведені нижче рецепти в цьому допоможуть.
“Лисичка-сестричка”
Салат з куркою, грибами і кукурудзою відрізняється простотою приготування і вишуканим смаком. Може подаватися як в якості основного блюда, так і до святкового столу.
Для салату знадобиться:
- 300 г курки або м’яса іншої птиці;
- 2 яйця;
- 300 г печериць, але тільки свіжих;
- 1 середня цибулина;
- 1 велика морквина (можна взяти 150-200 г корейської);
- банку консервованої кукурудзи;
- соняшникова олія для обсмажування;
- сіль і майонез.
Готується страва так:
Всі інгредієнти потрібно змішати, потім додаються сіль і майонез, після чого подається салат до столу.
“Економний”
Салат з маринованими грибами і кукурудзою дуже легко і швидко приготувати, а натомість власниця отримає приємний смак і аромат. Користується популярністю через свого незвичайного смаку.
Інгредієнти:
- гриби консервовані (опеньки, печериці) – 1 банка;
- кукурудза консервована – 1 банка;
- середні курячі яйця – 5 штук;
- цибуля – 2 штуки;
- сметана або майонез – 80 мл (за смаком);
- рослинна олія (небагато, для смаження цибулі) – 2 великі ложки;
- сіль – за смаком.
Рецепт салату з грибами і кукурудзою наступний.
Чистимо цибулька від лушпиння, тонко шаткуємо його ножем на півкільця. Нагріваємо на плиті сковорідку з рослинним маслом, висипаємо порізану цибулю. Підсмажуємо 4-6 хвилин, постійно помішуючи, поки він не придбає трохи золотистий відтінок. Відкриваємо банку з консервованими грибами, промиваємо їх, перебираємо, якщо грибочки великі, ріжемо їх на більш дрібні шматочки. Додаємо до цибулі гриби. Всі разом тушкуємо ще кілька хвилин. Беремо каструльку, вливаємо воду і відварюємо курячі яйця в підсоленій воді. Після появи бульбашок тривалість варіння становить приблизно 7 хвилин. Чистимо яйця, потім їх потрібно дрібно нарізати або натерти на крупній тертці. У салатниці з’єднуємо порізані яйця і попередньо охолоджену масу з грибів і цибулі. Беремо банку з консервованою кукурудзою, відкриваємо її, зціджуємо рідину і висипаємо зернятка в салатницю. Додаємо в салат майонезом, солимо за смаком і добре перемішуємо.
За своїм складом салат виходить досить економний. Але його можна прикрасити маслинами або шматочками авокадо. Приємного апетиту!
“Вегетаріанський”
Для приготування салату з грибами і кукурудзою необхідно мати одну банку кукурудзи, кілька штук печериць, три штуки солоних огірків, один червоний солодкий болгарський перець, одну ріпчасту цибулину, дві столові ложки кукурудзяної олії і 3 столові ложки будь-якого майонезу. Якщо все перераховане вище є, то можна приступати до приготування.
Всі дії по створенню салату з грибами і кукурудзою полягають у наступному:
“Швидкий”
Салат з грибами, кукурудзою і яйцем – це саме ласе, розкішне, легке і просте блюдо. Воно маловитратне за часом і за кількістю продуктів. Його можна приготувати і в якості основного блюда на свято, і у вигляді дрібних закусок, і просто для себе.
Продукти:
- куряче м’ясо – 1 філе;
- печериці – 250 г;
- яйця – 6 шт;
- морква – 2 шт;
- кукурудза – 400 г;
- півпачки майонезу;
- мариновані огірки – 2-3 шт.
А також можна взяти зелень, сіль і різні спеції на вибір, можна додати 1 зубчик часнику. Обов’язково знадобиться рослинна олія для обсмажування.
Відварити моркву до м’якості, крупно нарізати гриби (печериці) і обсмажити в рослинній олії, засолити після обжарювання. Куряче м’ясо відварити в слабосоленої воді і охолодити, відварити яйця круто, остудити, дрібно нарізати огірки. Відкрити банку кукурудзи, вилити сік, викласти кукурудзу в невелику тарілочку і приготувати для подальших маніпуляцій. Зробити соус із майонезу, зелені і подрібненого часнику. Слідом перемішати всі компоненти і заправити майонезом. Залишилося лише подати страву, при бажанні можна його прикрасити і додати йому незвичайну форму. І зробити її вигляд більш апетитним.
Салат «Здоров’я»
Для салату необхідно підготувати:
- одне куряче філе;
- 200 г грибів і головку цибулі – все це подрібнюємо і перемішуємо;
- 200 г твердого сиру — трьом на крупній тертці або порізати на дрібні кубики;
- 2-3 помідори – ріжемо кубиками;
- 1 банку маслин – порізати кружечками;
- зелена цибуля;
- соус для заправки.
Приготування салату:
Беремо тарілку і на дні робимо сіточку з майонезу і викладаємо салат з шарів.
Перший шар – це курка, потім промазуємо майонезом і зверху викладаємо шар з грибів. І цей шар промазуємо майонезом. Поверх грибів поміщаємо сир, також промазуємо майонезом. Поверх сиру ми викладаємо шар з помідорів, також промазуємо майонезом.
Верхівку страви прикрашаємо кружечками з маслин і посипаємо дрібно порізаною зеленою цибулею. Залишаємо салат з куркою і грибами на ніч в холодильнику, щоб він добре просочився. Приємного апетиту!
Корисні властивості печериць
Ці гриби варто ввести в раціон, тому що вони:
Корисні властивості кукурудзи
Причин, чому необхідно їсти кукурудзу, чимало. Нижче перераховані головні з них.
Це далеко не всі рецепти і не всі корисні властивості продуктів. Варто лише ввести їх в меню, і з часом ви відчуєте значне поліпшення самопочуття.
