Закуска з кальмарами, морквою і кукурудзою
Крім безперечно незрівнянних смакових якостей, страва зможе похвалитися своєю оригінальністю і яскравістю, що забезпечить йому гідне місце на будь-якому святковому застіллі. Приготувати смачну закуску за цим рецептом можна швидко і легко. Сиру моркву в рецепті можна замінити на корейську, що додасть страві якоїсь гостроти.
Знадобляться наступні компоненти:
- кальмари – 0,5 кг;
- яйця – 3 шт.;
- кукурудза – 250 г;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зуб.
Почати процес слід з відварювання основного інгредієнта. Для цього морепродукт необхідно очистити і опустити в окріп на кілька хвилин. Щоб швидше остудити кальмари, їх можна залити холодною водою. Коли вони охолонуть, нарізати їх кружальцями або соломкою. Все залежить від кулінарних уподобань кухаря.
Яйця необхідно зварити, почистити і порізати. Цибулю порізати у вигляді півкілець і залити окропом на деякий час, щоб зникла гіркота. З кукурудзи злити зайву рідину. Моркву помити, почистити і порізати. Часник подрібнити за допомогою преса.
Всі інгредієнти з’єднати в салатник, додати солі і присмачити майонезом. При бажанні в закуску можна додати трохи перцю.
