Салати з бринзою: рецепти з фото

Бринза – сорт сиру, який виготовляється з давніх часів. М’яка консистенція, солонуватий смак і сполучуваність з багатьма продуктами завоювали йому популярність у чималої кількості людей. Раніше сир вживали самостійно, запиваючи молоком або водою. Але з часом він став незамінним інгредієнтом багатьох салатів. Кілька рецептів салатів з бринзою будуть представлені далі.

Салат “Грецький”

Цей салат полюбився багатьом. І все завдяки смаку, легкості і низької калорійності. Класичного рецепту салату “Грецький” з бринзою не існує, так як традиційно в нього додають сир сіртакі, який також має солонуватий смак.

Сіртакі з’явився на продуктових полицях відносно недавно, а до цього такий салат у нас готувався з бринзою. В його склад входять:

  • 300 грамів бринзи;
  • 4 свіжих огірка;
  • 2 томата;
  • 2 великих болгарських перцю;
  • 1/2 головки червоної цибулі;
  • 1 банка чорних маслин без кісточок;
  • зелений салат;
  • оливкова олія.
Цікаве:  Прості і смачні дієтичні салати

Сіль можна не додавати, оскільки її компенсує сирний смак.

Рецепт грецького салату з бринзою передбачає наступні етапи приготування:

  • З банки маслин зливають воду і викладають їх на тарілку.
  • Овочі миють, у цибулі зрізають лушпиння, а у перцю виймають серцевину і виймають насіння.
  • Огірки розрізають навпіл і нарізають на півкільця. Також нарізають і цибулю.
  • Сир і томати кришать невеликими кубиками.
  • Маслини нарізають кільцями.
  • Перець подрібнюють в соломку.
  • Листя салату крупно нарізають, але їх можна і просто порвати.
  • Всі інгредієнти змішують.
  • Заправити оливковою олією можна відразу, а можна, вже виклавши на порційну тарілку.