Салати з кедровими горішками – кращі рецепти для вас

За рахунок корисних речовин і якісного складу салати з кедровими горішками стали дуже популярні серед прихильників правильного харчування. Тим більше що в одному маленькому ядрышке сибірського кедра знаходиться величезний джерело макро – і мікроелементів і вітамінів, що, погодьтеся, дуже здорово.

Користь та переваги

У кедровому горісі 17,2 % займають легко засвоювані білки, до складу яких входять 19 амінокислот. Більшість з цих корисних кислот незамінні, а зміст там лізину, триптофану та метіоніну зовсім підвищено. Як раз з цим амінокислот і встановлюють біологічну цінність білка. З кедрового горіха можна отримати наступні вітаміни і корисні елементи: А, В1, В2, В3, Е, йод, залізо, магній, калій, кремній, мідь, цинк, фосфор, молібден.

Цікаве:  Смачні салати з шинкою: рецепти з фото

Кедрові горіхи особливо необхідні вагітним, дітям і підліткам. Серед амінокислот не останнє місце займає аргінін, який просто незамінний і обов’язковий розвивається організму.