Салати з помідорами: рецепти з фото

Салат з в’яленими помідорами і тунцем

Це відмінний рецепт, в якому можна використовувати вміст своєї комори. Консервована квасоля і в’ялені помідори можуть бути придбані набагато заздалегідь, а лук і навіть анчоуси можна не додавати. Головне, використовуйте високоякісний тунець, маслини і масло. Всього вам буде потрібно:

  • 250 грамів консервованого тунця в оливковій олії, злитого і розчавленого вилкою;
  • 400 грамів червоної консервованої квасолі, осушенной і промитої;
  • 75 грамів в’ялених томатів;
  • 16 анчоусів, консервованих з сіллю або оливковою олією, осушених і нарізаних;
  • близько 50 великих маслин («королівських»), половинками;
  • сіль і мелений чорний перець;
  • 180 мл оливкової олії екстра вірджин;
  • 2 чайних ложки діжонської гірчиці;
  • 1 маленький червоний лук, дуже тонко нарізаний;
  • 3 столові ложки нарізаної листовий (італійської) петрушки;
  • сік 1 лимона.
Цікаве:  Салат з свіжих печериць: рецепт з фото