Як готувати?
Щоб салат з редиски і огірків вийшов дійсно смачним, рекомендується в точності слідувати вказівкам покрокової інструкції:
- Почнемо приготування з салатної заправки – нехай масло настоюється і вбирає в себе аромати трав. Для створення соусу слід взяти невелику ємність, в якій змішати близько 100 мл оливкової або рослинного масла з 1-2 чайними ложками прованських трав. Посудину з заправкою відставити убік і приступати до наступного кроку.
- Листя салату розірвати на менші шматочки, маслини розрізати навпіл.
- Цукіні промити і нарізати тонкими, довгими поздовжніми слайсами. Трохи посолити, додати перцю і обсмажити на сковороді-гриль.
- Редиску нарізати красивими і тонкими кружечками, огірки півкільцями, а шинку соломкою.
- Взяти велику тарілку на неї укласти гіркою листя салату, потім по колу красиво розкласти слайсы смаженого кабачка. По центру викласти нарізану шинку і редиску.
- Посипати салат маслинами.
- Все рясно полити приготовленої заздалегідь салатною заправкою.
Також, за особистим бажанням, в цей салат з редиски і огірків можна додати інші овочі: помідори, болгарський перець, баклажани.
Якщо ви захочете використовувати баклажан, то в такому випадку його потрібно буде нарізати кружечками, приблизно по 1 см завтовшки, збризнути невеликою кількістю рослинного масла, додати будь-які трави і обсмажити на грилевой чи звичайної сковороді до готовності.
