Селера знижує рівень холестерину і допомагає боротися з артритом. Бере участь у втраті ваги, детоксицирует організм, знижує високий кров’яний тиск і сприяє підтримці загального здоров’я. Він багатий вітаміном С і, отже, надзвичайно корисний для здоров’я.
Що таке селера?
Селера – це рослина родини Apiaceae і є овочевою культурою. Його можна знайти в усьому світі, і він є невід’ємною частиною деяких традиційних страв.
Він, швидше за все, походить з середземноморського і північноафриканського районів, оскільки в гробниці короля Тута були виявлені деякі види селери, а рослина, дуже нагадує його, неодноразово згадується в середземноморських міфи та історії.
Селера тепер вирощують по всьому світу. Для кулінарії найчастіше використовують в супах і салатах або як гарнір для певних страв.
Факти про харчування селерою
Селера містить такі мінерали, як кальцій, натрій, магній, залізо, цинк і калій. Він містить жирні кислоти та вітаміни, включаючи А , До, З, Е, D, а також вітаміни групи В (рибофлавін, фолієва кислота, тіамін, вітамін B6 та вітамін B12). У ньому також є харчові волокна.
