Одним з найпопулярніших у всьому світі слабоалкогольних напоїв є пиво. Масова любов обумовлена його смаковими якостями, ароматом, а також різноманітністю (існує близько тисячі різних сортів). Але зараз цікавлять не стільки характеристики напою, скільки його користь і шкоду. Пиво – це алкоголь, так що другого в ньому більше. Втім, оскільки тема цікава, варто зараз розглянути її більш детально, і в деталях розповісти про те, як вживання цього напою позначається на організмі.
Етиловий спирт
Це – одна з основних складових пива. Його, звичайно, міститься не дуже багато – від 3% до 6% у більшості сортів. В міцному – даний показник варіюється від 8% до 14%, а в легкій, рідко зустрічається – від 1% до 2%.
Якщо вірити фахівцям, то в малих дозах етиловий спирт шкоди не принесе. Що і говорити, він міститься навіть в кефірі, квасі та кумисі.
Однак зловживання може призвести до негативних наслідків. Всім відомо, що таке пияцтво і чим воно загрожує. Більше того, є окреме поняття, іменоване пивним алкоголізмом. Існує думка, що його важче вилікувати, оскільки пиво не сприймається як «серйозного» напою. І, відповідно, психічна залежність до нього формується інтенсивніше і легше.
Шкода пива, спожитого в безмежних кількостях, в підсумку проявляється у розвитку:
- Важкої інтоксикації.
- Соматичної патології.
- Психопатологічних розладів.
- Цирозу печінки.
- Міокардіодистрофії.
- Гепатиту.
Також у п’яниць, щоденно поглинають літри цього напою, збільшується ризик розвитку раку товстої кишки.
Вплив на мозок
Через що міститься в пиві етилового спирту, кров’яні тільця ніби «склеюються» в грудочки. Це небезпечно, так як наслідком стає закупорка судин головного мозку.
Кажучи іншою мовою, кисень просто перестає надходити до клітин мозку, і в результаті вони відмирають. Саме з цим пов’язаний ефект втрати пам’яті після бурхливої гулянки. Якщо людина тривалий час страждає від пивного алкоголізму, то у нього відмирають цілі ділянки кори головного мозку. Він може навіть забути те, що було до початку пияцтва – вдень або вранці.
Так що шкоду пива, вживаного в безконтрольних кількостях, очевидний. Напій повільно вбиває мозок людини. Наслідками стає зниження швидкості мислення, склероз і «отупіння». Це не може залишитися непомітним – зв’язок графіка успішності і кількості виконаної роботи (продуктивності, інакше кажучи) з об’ємом випитого наявності.
Вплив на серце
Розповідаючи про шкоду пива, не можна не згадати і про багатьма улюбленої пінної шапці. Мало хто знає, але в ній міститься величезна кількість речовин, які, м’яко кажучи, не є корисними для організму.
Суть в тому, що для стабілізації піни переважна більшість виробників використовують кобальт. Він міститься в ній досить-таки у високій концентрації. А надлишок кобальту провокує потовщення стінок серцевих і розширення його порожнин. Ризик формування некрозів при цьому зростає. Найплачевнішим наслідком може стати інфаркт.
Вплив на шлунок
У продовження теми щодо того, яку шкоду від пива можна отримати, слід зазначити, що даний напій викликає в шлунково-кишковому тракті запальні процеси. Також він вимиває шлунковий сік, внаслідок чого навантаження на підшлункову залозу значно збільшується.
А обожнювані багатьма бульбашки? Вони завдають величезної шкоди. Потрапляючи в організм, бульбашки розширюються під температурним впливом і лопаються. Здавалося б, адже вони такі маленькі, який може бути шкода? Розмір-то, може, й невелика, але їх дуже багато. Так що й шкода пива для здоров’я відповідний.
Наслідком лопаються бульбашок стає в’ялість серця і розширення вен. Є навіть такий термін – «пивне серце». Збільшеною м’язі стає важче справлятися з навантаженнями. Першим проявом є задишка. Потім з’являються більш серйозні проблеми. Зокрема, порушення в роботі ендокринної системи.
Вплив на сечовидільну систему
Пиво – це справжня катастрофа для наших нирок. Отрута, яку вони утилізують і виводять продукти його розпаду.
І якщо перекинута чарка-друга віскі швидко «проходить» через нирки, то пиво, як правило, випивається в набагато більшій кількості. Часом навіть в літрах. Чим більше пива – тим довше нирки мають справу з токсинами.
Вони працюють у посиленому режимі, проганяючи через себе кров заради виведення продуктів розпаду з організму. А потім ще довгий час працюють в умовах нестачі рідини. Природно, адже вона була витрачена на очищення організму від спиртного.
Регулярно вживаючи такий діуретик, ніяк не уникнути шкоди. Пиво на організм впливає відчутно. Його постійне поглинання змушує нирки весь час працювати на знос. Рано чи пізно вони перестануть справлятися зі своїм завданням. Нирки просто не зможуть повною мірою фільтрувати споживану людиною рідину і виводити токсичні речовини.
В результаті утворюється сечокам’яна хвороба, порушується функція надниркових залоз, а з-за постійного зневоднення згущується кров. Може навіть виникнути відмирання тканин нирок.
Шкоду для чоловіків
З чого варять пиво? З солоду, звичайно ж, це всім відомо. А ще з хмелю. Точніше, з його «шишок». Але що вони собою являють? Ці «шишечки» – незапліднені суцвіття. У них міститься величезна кількість речовин, які є біологічно активними.
Шишечки в процесі варіння виділяють ксантогумол. Це пренилфлавоноид, який, потрапляючи в організм, перетворюється на естроген, є жіночим гормоном. Постійне вживання пива у великих кількостях призводить до того, що вироблення тестостерону знижується до мінімуму.
Самими скромними наслідками є зниження лібідо і проблеми з потенцією. Але на ділі шкода пива на організм чоловіки виявляється набагато більш значний. Зовні представник сильної частини людства стає схожий на жінку. Його м’язова маса зменшується, кількість зростаючих на тілі волосся зводиться до мінімуму, груди збільшується.
І, до речі, пивний живіт виникає далеко не з-за його калорійності. Це – результат гормональних змін.
Шкоду для жінок
Про це теж необхідно розповісти. Шкода пива для чоловіків можна назвати непомітним, але що у випадку з дівчатами? Тут все теж серйозно.
Як вже було сказано, ксантогумол в організмі перетворюється на естроген. Але у жінок рідко буває брак «своїх» гормонів. Виходить, що з-за любові до пива виникає їх надлишок! Наслідком стає гормональний збій. Організм просто перестає виробляти власні гормони. Це призводить до таких порушень:
- Ендометріоз і полікістоз яєчників.
- Домінування чоловічих гормонів. Наслідок: активний ріст волосся на тілі, грубий голос.
- Збільшення ймовірності виникнення онкологічних захворювань.
- Перешкода зачаття і подальшого виношування плоду.
- Завмерла вагітність.
Так що мало користі в пиві. І для жінок шкоду на цьому не закінчується. Треба відзначити, що при необмеженому споживання напою починає розвиватися гіпертонічна хвороба і атеросклероз.
«Живе» пиво
Це напій, який готують виключно з натуральних компонентів, не проходять термічної обробки. У процесі варіння не додаються ніякі стабілізатори, консерванти і сурогати.
Шкода нефільтрованого пива на порядок нижче, ніж звичайного. Але і зберігається воно максимум один тиждень. І коштує дорожче. Втім, якщо вже і пити, так якісне. Краще витратити трохи більше грошей, ніж завдати своєму здоров’ю шкоду. У нефільтрованого пива, до того ж, зовсім інший смак – приємний, м’який та насичений.
Користь «живого» напою
Тепер можна перейти до її обговорення. Вище було багато сказано про шкоду пива. І користь у нього є, але тільки у нефільтрованого. Ось в чому вона проявляється:
- В складі міститься велика кількість вітамінів групи В, що позитивно впливають на стан шкірного покриву, нігтів і волосся. Дані речовини також беруть участь у процесах виробництва енергії і метаболізму.
- У живому пиві є молочна, яблучна, лимонна і піровиноградна кислоти. Вони сприяють кращому засвоєнню білкових продуктів.
- Також до складу входять такі антиоксиданти, як поліфеноли. Вони допомагають чинити опір злоякісним і серцевих захворювань.
- У пиві міститься мідь, калій, магній і залізо у великих кількостях. Ці елементи необхідні організму для повноцінного функціонування.
- Живе пиво низькокалорійне. В одному літрі міститься всього 390 калорій. Його вживання не призведе до ожиріння.
У помірних дозах живе пиво сприяє кращій роботі серцево-судинної системи, нормалізує артеріальний тиск і обмінні процеси.
Про безалкогольному напої
Що ж, про користь і шкоду пива було сказано достатньо. Але що щодо безалкогольного напою? Так, у ньому міститься від 0.02% до 1.5% етилового спирту, але це не означає, що він нешкідливий. Такий напій насичений ароматизаторами, консервантами, смаковими добавками і усілякими піноутворювачами.
Шкода безалкогольного пива практично такий же, який завдає і спиртний варіант пінного, за винятком деяких наслідків (таких як закупорки судин, погіршення мозкової діяльності тощо). У його складі також міститься хміль, солод і вуглекислий газ, так що різниця несуттєва.
Особливу шкоду такий напій заподіює печінки. Вона – наш головний природний фільтр. Печінка, ціною знищення своїх клітин, захищає організм від токсичних речовин і надлишків етилового спирту (навіть в настільки малій кількості). Випиваючи безалкогольне пінне, людина обрушує на неї цілий потік хімікалій.
Кому заборонений напій?
Пити взагалі шкідливо. Але багатьом людям нічого не буде від одного-двох келихів пива. Однак є захворювання, при наявності яких заборонено навіть ковточок. Їх повний список перерахувати неможливо, так що ось найбільш часто зустрічаються:
- Панкреатит. Навіть крихітна чарка пива призведе до подразнення і без того працює неповноцінно підшлункової залози.
- Простатит. Алкоголь заборонений при даному захворюванні. Шкода може бути непоправна, особливо, якщо людина приймає антибіотики (а їх при простатиті та призначають).
- Геморой. Етанол негативно впливає на слизову заднього проходу. До того ж, збільшується кількість вуглекислого газу, що також забезпечує ускладнення.
- Діабет. Тому що в пиві міститься ячмінний цукор – мальтоза.
- Епілепсія. Пиво – напій сечогінний, і надає надмірне навантаження на нирки. Це призводить до підвищення тиску. А, отже, ймовірність нападу збільшується.
- Подагра. Містяться в пиві речовини організм переробляє в сечову кислоту. А вона вкрай шкідлива для хворих суглобів.
- Гастрит. Побічні продукти бродіння подразнюють стінки шлунка.
- Цистит. При цьому захворюванні і так спорожнення дуже болісно (додати сюди хронічне відчуття неопустошенного сечового міхура). А пиво сечогінний.
До речі, також цей напій заборонено людям, які зробили щеплення від сказу.
Залежність
Якщо вірити результатами сучасних досліджень, пиво є першим легальним наркотиком. Залежність до нього формується дуже швидко. І нехай найагресивніший з наркотиків – міцне спиртне, пивного алкоголізму властива особлива жорстокість. Це факт! Багато пивні вакханалії завершуються грабунками, вбивствами, бійками і зґвалтуваннями.
Прикладів маса. Щоб уникнути голословия, можна навести один з таких. А саме – травневі події 2002 р. на Манежній площі в столиці. Тоді футбольні фанати, які перебувають під впливом пива, влаштували вражаючі своєю жорстокістю показові побиття. Одного юнака, який випадково опинився в юрбі, забили на смерть. Що і говорити про розгромлених вітринах, машинах і покалічених людей.
Коли треба бити тривогу?
Наостанок варто перелічити кілька ознак пивного алкоголізму. До них відноситься:
- Щоденне споживання людиною більше одного літра пива.
- Поганий настрій, що супроводжується проявом агресії, якщо він давно не випивав.
- Звичка справлятися з безсонням споживанням літра-іншого пива.
- Нервозність при відсутності напою.
- Звичка починати ранок з пива «для бадьорості» або з метою похмелитися.
- Споживання напою при будь-яких обставин, спроби зумовити необхідність випити саме зараз.
- Головні болі, усуваються пінним.
На жаль, залежність від пива – не рідкість. Але від неї можна позбутися. Багато хто позбавилися від поганої звички. І це може кожен, було б бажання.
