Смачний салат з консервованої квасолею: покроковий рецепт з фото

Кучер В.Г.

Салат з консервованої квасолі — дуже цікаве блюдо. Адже від того, які інгредієнти входять до його складу, варіюються такі показники, як корисність, ситність і, звичайно ж, смак. До того ж, цю страву можна зробити дієтичним, вегетаріанський або ж істинно гурманським. Все залежить від бажання господині чи господаря, що це блюдо готують. Оригінальні, прості у виконанні, святкових або повсякденних варіантів існує величезна кількість. І розгубитися у всьому цьому різноманітті зовсім нескладно.

З цієї причини у статті ми зібрали самі смачні і цікаві квасолеві салати. Завдяки детальному опису всіх етапів приготування, випробувати страви зможуть навіть новачки, які тільки починають освоювати ази кулінарії.

Салат «Швидкий»

Для господарок, які дуже цінують свій час і не бажають довго перебувати на кухні, ми пропонуємо простий рецепт салату з консервованої квасолі.

Щоб його виконати, потрібні наступні продукти:

  • одна банка консервованої квасолі;
  • три солоних огірка;
  • двісті грамів копченої ковбаси;
  • одна головка салатного лука;
  • невеликий пучок петрушки;
  • по дрібці солі і меленого червоного перцю;
  • три столові ложки сметани.

Технологія приготування:

  • Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно шаткуємо.
  • Огірки обполіскуємо під проточною водою і рубаємо соломкою.
  • Ковбасу нарізаємо кружечками, а потім соломкою.
  • Відкриваємо консервну банку, відкидаємо квасолю на друшляк і добре промиваємо.
  • Зелень дрібно рубаємо.
  • Всі складові з’єднуємо в красивому салатнику.
  • Солимо, перчимо і заправляємо сметаною.
  • Перемішуємо і наполягаємо хвилин сім-десять.
  • Після чого тішимо цим блюдом своїх близьких.

    • Салат «Корисне харчування»

    Дуже часто смачна їжа робить згубний вплив на організм. Але змусити себе харчуватися виключно корисною їжею або зовсім дотримуватися дієти дуже складно. Тому ми пропонуємо простий у виконанні рецепт салату з куркою і консервованою квасолею. У його складі тільки корисні інгредієнти, такі як:

    • триста грамів курячого філе;
    • шість перепелиних яєць;
    • одна соковита морква;
    • одна банка квасолі;
    • невеликий пучок петрушки;
    • два стебла селери;
    • три столові ложки несолодкого йогурту;
    • щіпка солі.

    Технологія приготування:

  • Філе відварюємо в підсоленій воді.
  • Потім охолоджуємо, ріжемо соломкою і висипаємо в глибоку миску.
  • Моркву очищаємо від шкірки, обполіскуємо проточною водою і натираємо на крупній тертці.
  • Стебла селери ріжемо кубиками, петрушку дрібно кришимо.
  • Яйця варимо протягом семи хвилин після закипання.
  • Охолоджуємо в холодній воді і ріжемо кубиками.
  • Відкриваємо консерви, гарненько промиваємо боби кип’яченою водою і додаємо до решти компонентів.
  • Заправляємо салат з консервованої квасолі йогуртом.
  • І ретельно все перемішуємо.
  • Наполягаємо в холодильнику десять хвилин.
  • Після чого знімаємо пробу.

    • Салат «Хрустик»

    Якщо гості нагрянули зненацька і готувати складні страви часу немає, то слід скористатися цим рецептом салату з консервованої квасолі. Для виконання потрібні такі компоненти, як:

    • один пакетик сухариків;
    • 150 грамів твердого сиру;
    • одна банка консервованої квасолі;
    • два великих помідора;
    • невеликий пучок кінзи;
    • щіпка солі;
    • дві столові ложки оливкової олії.

    Технологія приготування:

  • Помідор ретельно промиваємо і рубаємо кубиками. Приблизно 1 х 1 сантиметр.
  • Відкриваємо банку з квасолею і зливаємо сік.
  • Сир ріжемо невеликими кубиками.
  • Зелень дрібно кришимо.
  • Після чого висипаємо зазначені інгредієнти в глибоку миску.
  • Додаємо сухарики.
  • Солимо і заправляємо олією.
  • Перемішуємо і подаємо на стіл.

    • Салат «Морське дно»

    Щоб приготувати ще один оригінальний салат з консервованої квасолі, знадобляться наступні інгредієнти:

    • двісті грамів морської капусти;
    • за однією банку консервованих кальмарів і квасолі;
    • один соковитий болгарський перець;
    • чотири зубчики часнику;
    • невеликий пучок кропу;
    • по дрібці солі і меленого чорного перцю;
    • три столові ложки соняшникової олії.

    Технологія приготування:

  • Болгарський перець очистити від плодоніжки, промиваємо під водою і ріжемо соломкою.
  • Часник пропускаємо через прес.
  • Кріп дрібно рубаємо.
  • Висипаємо зазначені інгредієнти в салатник.
  • Відкриваємо банки з кальмарами і квасолею, зливаємо рідину.
  • Перший компонент нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо слідом за іншими.
  • Другий висипаємо прямо так.
  • Морську капусту ріжемо подрібніше і теж відправляємо в салат.
  • Додаємо сіль, перець і олію.
  • Гарненько все перемішуємо.
  • Наполягаємо п’ять хвилин і подаємо на стіл.

    • Салат «Безмежний океан»

    Рецепти салатів з консервованою квасолею відрізняються не тільки через склад інгредієнтів, але і кольори бобових. Наприклад, для виконання цього необхідна біла квасоля. Крім того, слід підготувати такі компоненти, як:

    • два рожевих помідора;
    • за однією банку оливок і квасолі;
    • один авокадо;
    • упаковку крабових паличок;
    • по дрібці солі і майорану;
    • дві-три гілочки кропу;
    • три столові ложки несолодкого йогурту.

    Технологія приготування:

  • Помідори промиваємо під проточною водою і ріжемо кубиками.
  • Викладаємо в красивий салатник.
  • Крабові палички нарізаємо пластинками.
  • Зелень дрібно кришимо і відправляємо слідом.
  • Відкриваємо банки з квасолею і оливками, зливаємо рідину, а те, що залишилося, висипаємо в салат.
  • Авокадо розрізаємо на дві половини і виймаємо кісточку.
  • З одержаних човників вигрібаємо ложкою м’якоть і закладаємо в блендер.
  • Додаємо сіль, майоран і йогурт.
  • Подрібнюємо до тих пір, поки маса не стане однорідною.
  • Заправляємо нею салат і гарненько все перемішуємо.

    • Салат «Пекінський»

    Наступне блюдо складається з простих інгредієнтом, але воно підійде не тільки для буденного столу, але і для урочистого. Для виконання цього салату з консервованої квасолі знадобляться такі продукти, як:

    • два свіжих огірка середніх розмірів;
    • три курячих яйця;
    • середній качан пекінської капусти;
    • одна банка квасолі;
    • невеликий пучок улюбленої зелені;
    • чотири столові ложки соєвого соусу і одна соняшникової олії.

    Технологія приготування:

  • Яйця кладемо в каструльку, заливаємо водою і варимо десять хвилин після того, як рідина закипить.
  • Потім очищаємо від шкаралупи і рубаємо соломкою.
  • Огірки та капусту промиваємо під проточною водою.
  • Перший компонент також нарізаємо соломкою, другий дрібно шаткуємо.
  • Відкриваємо банку з квасолею, відкидаємо вміст на друшляк і добре промиваємо.
  • Зелень дрібно рубаємо.
  • З’єднуємо всі інгредієнти в салатник.
  • Заправляємо олією і соєвим соусом.
  • Ретельно перешиваємо і кличемо домочадців на дегустацію.

    • Салат «Корейський»

    Оригінальне і смачне блюдо вийде, якщо використовувати наступний рецепт салату з консервованої червоної квасолі. Для нього потрібні такі компоненти, як:

    • двісті грамів моркви по-корейськи»;
    • одна головка ріпчастої цибулі;
    • одна банка квасолі;
    • три зубчики часнику;
    • великий пучок петрушки;
    • один лавровий лист;
    • 7 горошин запашного перцю;
    • щіпка лимонної кислоти;
    • один стакан окропу;
    • три столові ложки гірчичного масла.
    Цікаве:  Салат з яблуком: різновиди та рецепти

    Технологія приготування:

  • Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями і висипаємо в склянку з окропом.
  • Додаємо горошини перцю, лавровий лист, лимонну кислоту, перемішуємо і залишаємо хвилин на десять.
  • Щоб не витрачати час даремно, беремося за підготовку решти інгредієнтів.
  • Часник натираємо на тертці, петрушку дрібно шаткуємо.
  • І висипаємо в глибоку миску.
  • Відкриваємо банку з квасолею, зливаємо рідину, а те, що залишилося, відправляємо до петрушці і часнику.
  • Морквяну соломку, якщо вона занадто довга, ріжемо подрібніше.
  • І з’єднуємо з іншими складовими.
  • Маринований лук виловлюємо ложкою і додаємо в миску.
  • Заправляємо салат простий консервованою квасолею і морквою по-корейськи» маслом і ретельно перемішуємо.
  • Подавати до столу можна відразу.

    • Салат «Східний»

    Багато господинь не бояться експериментувати. Завдяки їх сміливості на світ з’являються нові оригінальні рецепти. Склад деяких з них лякає. Однак ті люди, які все ж наважуються приготувати їх, анітрохи не шкодують про скоєне. І навіть твердять, ніби нічого смачнішого не пробували.

    З цієї причини ми пропонуємо читачеві наступний рецепт квасоляного салату. Для нього знадобляться такі інгредієнти, як:

    • одна банка консервованої білої квасолі;
    • дві соковиті буряків середнього розміру;
    • чотири зубчики часнику;
    • двісті грамів чорносливу;
    • сто грамів волоських горіхів;
    • по дві чайні ложки кунжутного і лляних насіння;
    • щіпка меленого червоного перцю;
    • дві-три часточки лимона;
    • сіль — за смаком;
    • чотири столові ложки соняшникової олії.

    Якщо салат з консервируемой білої квасолі будуть їсти діти, не рекомендується додавати в нього мелений червоний перець. Той же пораду можна дати людям, страждаючим хворобами травного тракту і судин.

    Технологія приготування:

  • Буряк ретельно промиваємо, кладемо в каструлю відповідного розміру, заливаємо водою і варимо протягом півгодини.
  • Потім охолоджуємо і за допомогою спеціального інструменту або звичайного ножа позбавляємо від шкірки.
  • Після чого натираємо ліловий коренеплід на крупній тертці і викладаємо в красивий салатник.
  • Чорнослив ріжемо соломкою, горіхи подрібнюємо в блендері, часник пропускаємо через прес або дрібно шаткуємо і відправляємо слідом за буряками.
  • Відкриваємо банку з квасолею, зливаємо рідину, а боби висипаємо до решти інгредієнтів.
  • Нарешті додаємо масло, кунжутне і лляні насіння.
  • Солимо, перчимо та ретельно все перемішуємо.
  • Прикрашаємо готовий салат часточками лимона і подаємо на стіл.

    • Салат «Болгарський»

    Ще одне смачне і нескладний у виконанні страва обов’язково сподобається всім домочадцям. І, найімовірніше, потрапить в скарбничку сімейних рецептів. Але не будемо описувати його гідності, дозволимо читачеві переконатися в цьому самостійно.

    Отже, для приготування салату з консервованою квасолею (фото якого запропоновано в статті) будуть потрібні наступні інгредієнти:

    • одна головка ріпчастої цибулі;
    • три зубчики часнику;
    • два болгарських перцю (краще всього використовувати овочі різних кольорів);
    • невеликий стручок перцю чилі;
    • чотири маринованих огірка;
    • по дві столові ложки томатної пасти, сметани;
    • шматочок маргарину.

    Технологія приготування:

  • Очищаємо цибулю від лушпиння, обполіскуємо і дрібно шаткуємо.
  • Часник пропускаємо через прес.
  • Гіркий перець ріжемо кільцями.
  • Добре розігріваємо сковороду і кладемо на неї маргарин.
  • Додаємо цибулю, часник і перець чилі.
  • Обсмажуємо протягом семи хвилин.
  • Болгарські перці очистити від плодоніжок, ретельно промиваємо та нарізаємо соломкою.
  • Після чого висипаємо в сковороду.
  • Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо компоненти близько трьох хвилин.
  • По закінченні вказаного часу знімаємо сковороду з плити і чекаємо повного остигання овочевої суміші.
  • Не витрачаючи часу даремно, нарізаємо кружальцями огірки і висипаємо їх у глибоку миску.
  • Потім готуємо заправку. Для цього просто змішуємо сметану і томатну пасту.
  • Остиглу овочеву суміш відправляємо слідом за огірками.
  • Викладаємо томатно-сметанную суміш і добре все перемішуємо.

    • Цей салат з консервованої квасолею і простий, і дуже оригінальний. Тому він відмінно підійде для святкового столу.

    Салат «Печінковий»

    Тим, хто не дуже любить курячу печінку, варто спробувати цей рецепт. Адже завдяки особливому складу субпродукт зі специфічним смаком практично не відчувається.

    Список необхідних інгредієнтів:

    • одна банка квасолі;
    • чотири зубчики часнику;
    • одна головка ріпчастої цибулі;
    • двісті грамів курячої печінки;
    • пучок улюбленої зелені;
    • шість горошин запашного перцю;
    • невеликий шматочок маргарину;
    • три столові ложки майонезу;
    • одну склянку очищеної фільтром води.

    Цікавіше виглядає салат з консервованої білої квасолі. Однак, якщо в магазині була тільки червона, підійде і вона.

    Технологія приготування:

  • На розігріту сковороду викладаємо маргарин.
  • Повністю розтоплюємо його, додаємо горошини перцю і дрібно нарізану цибулю.
  • Часник пропускаємо через прес і висипаємо в сковороду.
  • Обсмажуємо до прозорості.
  • Курячу печінку гарненько промиваємо під проточною водою, позбавляє від плівки і нарізаємо шматочками. Розміром приблизно 3 х 3 сантиметри.
  • Викладаємо її в часниково-цибульну суміш і обсмажуємо до легкого рум’янцю.
  • Потім зменшуємо вогонь до середнього, вливаємо в сковороду склянку води і тушкуємо печінку до готовності.
  • Остуджуємо і викладаємо в красивий салатник.
  • Слідом додаємо дрібно нарубану зелень.
  • Відкриваємо консерви, зливаємо рідину, а боби висипаємо до інших компонентів.
  • Додаємо майонез і добре все перемішуємо.

    • Цей рецепт дозволяє приготувати дуже смачний салат з консервованої квасолею. Сподіваємося, що наш читач все ж наважиться його випробувати.

    Салат «Грибний»

    Наступне блюдо стане прикрасою будь-якого столу. Але не це найбільше його перевага. Адже вся справа в тому, що цей салат готується всього за кілька хвилин.

    Для виконання рецепта знадобляться такі продукти, як:

    • велика голівка салатного лука;
    • великий пучок петрушки;
    • стручок гіркого перцю;
    • за однією банку консервованих печериць і білої квасолі;
    • пакетик сухариків;
    • по дрібці солі, меленого червоного перцю і хмелі-сунелі;
    • три столові ложки лляної олії.

    Технологія приготування:

  • Цибулю і зелень дрібно шаткуємо.
  • Перець нарізаємо кільцями.
  • Висипаємо в глибоку миску.
  • Відкриваємо консерви і зливаємо рідину.
  • Те, що залишилося, відправляємо слідом за іншими компонентами.
  • Додаємо сухарики.
  • Заправляємо салат олією, солимо, перчимо і приправляємо хмелі-сунелі.
  • Ретельно все перемішуємо і наполягаємо протягом чверті години.

    • По закінченні вказаного часу запрошуємо домочадців до столу і пригощаємо пікантним салатом з консервованою квасолею і сухариками. Приємного апетиту!