Вважається, що для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту необхідно щодня вживати гарячі страви. Найпоширенішим вважається суп з курки. Фото цього чудового блюда, а також цікаві рецепти можна знайти нижче.
Історія виникнення страви
Суп готують з незапам’ятних часів. Вважається, що першими готувати це рідке блюдо стали на стародавньому Сході. Подавали його то в глиняних чашах, то в кам’яних. Достовірно це інформація невідома.
Суп відрізняється від будь-якої іншої страви тим, що він на 50% складається з рідини. В основі цієї страви лежить бульйон на м’ясі або овочах. Всі продукти доповнюють один одного і чудово гармонують. В результаті отримують ситне, смачне і ароматне блюдо.
В Південну Європу суп прийшов з появою фарфорового посуду. Сталося це приблизно в 15 столітті. Всього через 200 років супи стали готувати у всіх будинках. Це стало ознакою затишку і комфорту.
На даний момент налічується щонайменше близько 150 рецептів самих різних супів. Серед них борщ, щі, солянка, розсольник, шурпа і так далі. Будь-яке блюдо, в якому є бульйон – це суп.
Не можна сказати, що до Петра Першого на Русі не було супу. Він був, але називався юшкою.
