Синій чай з Таїланду: як заварювати, корисні властивості та протипоказання

Кучер В.Г.

Де придбати метеликовий горошок

Тайський синій чай можна придбати під час подорожі по загадковому Таїланду. Його продають у багатьох крамницях і магазинах. Такий подарунок здивує і порадує вас, ваших друзів і рідних. Якщо ви не плануєте здійснювати поїзда, а метеликовий горошок так ще і не спробували, замовте його по інтернету. Також існує велика ймовірність, що ви знайдете синій чай у спеціалізованих чайних магазинах вашого міста.

Десерт з метеликового горошку

Бутони квіток таїландській орхідеї використовують у ролі харчових барвників. Ними фарбують білий рис і всілякі кондитерські вироби.

Популярним і легким у приготуванні є рецепт желе з мотыльковым горошком.

Для нього нам знадобляться:

  • 10 бутонів синьою орхідеї;
  • три чайні ложки білого цукру;
  • склянку чистої води;
  • три грами желатину.
Цікаве:  Ромашковий чай: користь і шкода

Процес приготування:

  • Бутони помістіть в заварювальний чайник і залийте гарячою водою. Необов’язково заварювати напій кілька разів.
  • Розведіть желатин. Для цього необхідно залити його гарячою водою і залишити на тридцять хвилин.
  • У ємність налийте склянку чистої води, додайте цукор.
  • Доведіть рідину до кипіння, не забувайте заважати, щоб цукор розчинився.
  • У киплячу воду залийте настоявшийся чай.
  • Додайте желатин і заважайте до тих пір, поки він не розчиниться.
  • Готове желе пропустити через ситечко, помістити у форму і прибрати в холодильник.

    • Якщо ви хочете отримати желе фіолетового кольору, то на початку готування додайте в суміш сік лимона. Якщо бажаєте отримати матовий колір, то для цього вам знадобиться молоко кокоса.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6