Сир – низькокалорійний продукт з м’яким смаком. Його популярність зросла за останні кілька десятиліть, і його часто рекомендують як частина здорового харчування. Сир не тільки пропонує багато білка – він також багатий необхідними поживними речовинами. З цих причин він широко використовується спортсменами і для втрати ваги.
Користь сиру включає втрату ваги, високий вміст білка, вітамінів і корисних жирів, крім того, цей продукт знижує ризик раку молочної залози. Також він є хорошим джерелом мінералів, таких як кальцій, магній, калій, фосфор, цинк і селен, які відіграють життєво важливу роль для організму.
Харчова цінність
Поживні речовини, що містяться в сирі (100 г), включають енергію (98 ккал), вуглеводи (3,38 г), жир (4,5 г), цукор (2,6 г), білок (11,12 м), вітамін А (37 мкг) і вітамін D (21 мкг). Деякі мікроелементи, які є в сирі: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, селен і цинк.
Сир утворюється, коли казеїн, молочний білок, реагує з кислотою і коагулює. Це один з улюблених білків культуристів, спринтерів і інших спортсменів, тому що казеїн є дуже повільно переваривающимся білком і виділяє енергію по чуть-чуть.
Дієта
Сирна дієта – це короткочасна дієта, яка може призвести до швидкої втрати ваги. Вона забезпечує мізерне харчування і дуже низька кількість калорій. Якщо плануєте спробувати дієту з сиром, спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Особливо це потрібно зробити, якщо є захворювання або ви приймаєте лікарські засоби, які відпускаються за рецептом.
Як це працює
Існує кілька версій сирної дієти для схуднення. Деякі з них на три дні, деякі – на сім днів. Хоча сир є основою всіх версій дієти, є й інші продукти, які можна їсти разом з ним. Деякі версії дієти дозволяють додавати до сиру корицю. Інші версії дієти дозволяють їсти фрукти або овочі разом з сиром. Кількість сиру, яке дозволено їсти, також варіюється, а деякі версії дієти кажуть, що можна їсти стільки знежиреного сиру, скільки хочеться.
Одна чашка (226 г) сиру з низьким вмістом жиру (1% молочного жиру) містить:
- Калорії: 163.
- Білок: 28 грам.
- Карбоны: 6,1 грама.
- Жир: 2,3 грама.
- Фосфор: 30% від денного споживання (RDI).
- Натрій: 30% від RDI.
- Селен: 29% RDI.
- Вітамін B12: 24% RDI.
- Рибофлавін: 22% від RDI.
- Кальцій: 14% від RDI.
- Фолат: 7% від RDI.
Він також має пристойну кількість вітамінів B1, B3 і B6, а також вітамін А, залізо, магній, калій, цинк і мідь.
Зверніть увагу на те, скільки білка містить одна чашка. На частку білків припадає понад 70% калорій в сирі.
Ризики
За даними Національного інституту діабету, хвороб травлення і нирок, низькокалорійні дієти, такі як сирна дієта, можуть викликати втому, нудоту і загальне відчуття слабкості. Якщо дотримуватися дієти протягом тривалого періоду часу, це може призвести до втрати м’язової тканини. А значить, може призвести до уповільнення метаболізму.
Дієта на 5 днів
Якщо хочеться швидко схуднути, але ідея голодування змушує відмовитися від справи навіть до її початку, спробуйте цю сирну дієту. Вона заснована на нежирному сирі і кефірі, які сприяють процесу спалювання жирових відкладень.
Під час дієти ніколи не будете відчувати голод. Це один з найбільш економічних і практичних раціонів для тіла. Крім втрати ваги, ця сирна дієта допоможе очистити тіло від токсинів.
Особливе харчування повинно тривати 5-10 днів, не більше того. Ідеальний термін такий сирної дієти – тиждень. За цей час можна втратити від 3 до 5 кг. Важливо дотримувати правила, не порушуючи їх не їсти солодощі та іншу заборонену їжу, інакше дієта не буде мати ніякого ефекту.
Є 4 варіанти цієї дієти. Виберіть той, який подобається більше, і почніть.
Маггі
Існує сирна дієта на чотири тижні. Це одна з різновидів дієти Маггі. Сир – головний елемент особливого харчування. Його можна охарактеризувати як низькокалорійний, з низьким вмістом жиру, вуглеводів, з високим вмістом білка. На перший погляд ідеальний продукт, що не містить харчових компонентів, які перетворюються в жир, що містить тільки необхідні поживні речовини для життя. Загалом, ця дієта дійсно дуже ефективна і, що важливо, не змусить вас голодувати. Хоча вона має свої недоліки, про які трохи пізніше.
Дієта триває 4 тижні, і весь цей час необхідно чітко слідувати певного меню. Перевищення і вихід за межі затвердженого плану харчування заборонені. Не рекомендується навіть підбирати харчові аналоги, наприклад замінювати курчати.
Творець попереджав, що найменше відхилення від встановленого раціону – і дієта не працює, припиняються убавки ваги, а втрачені кілограми повертаються так, що будь-який зрив призведе до початку дієти.
Неможливо точно сказати, що це твердження є правдою. Ймовірно, це всього лише міра стримання, яка підвищує мотивацію до суворого дотримання правил сирної дієти Маггі. Але насправді рідкісні і невеликі помилки в меню не несуть такої шкоди, як обіцяв суворий автор.
При невеликому відхиленні в раціоні немає необхідності повертатися в перший день дієти, а потім змиритися з новим терміном суворих поневірянь. Це не просто безглуздо, а й для деяких людей може бути корисно як фізично, так і психологічно. Нижче представлено меню сирної дієти на 4 тижні.
Меню дієти
Сніданок в перші два тижні дієти буде однаковим – 200 г сиру (до 9% жирності) і фрукти.
Перший тиждень. День перший:
- Обід: будь-який фрукт.
- Вечеря: яловичина (пісна, 100-150 г), салат з листових овочів.
День другий:
- Обід: відварна куряча грудка.
- Вечеря: риба (маложирных сортів), овочевий салат, 1 шматочок сухого хліба, 1 будь-цитрус.
День третій:
- Обід: знежирений сир або сир, 1 шматочок сухого хліба, помідори.
- Вечеря: м’ясо (пісне), овочі.
День четвертий:
- Обід: будь-який фрукт.
- Вечеря: м’ясо (пісне), овочі.
День п’ятий:
- Обід: сир (150-200 г), овочі.
- Вечеря: риба (нежирних сортів), овочі, 1 будь-цитрус.
День шостий:
- Обід: будь-який фрукт.
- Вечеря: м’ясо (пісне), овочі.
День сьомий:
- Обід: куряче філе, приготовані овочі, томати, 1 будь-цитрус.
- Вечеря: парові (або відварні) овочі.
Другий тиждень. День 1-3:
- Обід: маложирний сир і овочі (про картоплю варто забути).
- Вечеря: риба, овочі, будь цитрус.
День четвертий:
- Обід: сир, а також будь-які овочі.
- Вечеря: м’ясо (пісне) або риба, овочі.
День п’ятий:
- Обід: риба (креветки), овочі.
- Вечеря: фрукти, маложирний сир.
День шостий:
- Обід: м’ясо, грейпфрут або апельсин, помідори.
- Вечеря: будь-які фрукти.
День сьомий:
- Обід: курча, томати, відварні овочі, будь цитрус.
- Вечеря: те ж, що і вдень.
На третьому і четвертому тижні сирної дієти на 4 тижні продукти розподіляються самостійно.
- День перший. Дієтичне м’ясо або курка (200 г), 2 огірка, 3 томати, фрукти, 1 шматочок підсушеного хліба, банку консервованого тунця (у власному соку, без олії).
- День другий. Точно так само, тільки без курчати (можна м’ясо) і тунця.
- День третій. 400 г сиру, трохи відварених овочів, 2 помідорчика і огірка, 1 шматочок хліба, фрукти.
- День четвертий. Курча 500 г, 3 помідорчика, 1 огірок, 1 шматочок хліба, сухофрукти.
- День п’ятий. Варені і свіжі овочі, свіжі фрукти.
- День шостий. Курка, знежирений сир або сир, 1 шматочок підсушеного хліба, 2 огірки і помідори, фрукти, йогурт.
- День сьомий. 400 г маложирного сиру, трохи відварених овочів, банку тунця (у власному соку), 2 помідора і огірка, підсушений шматочок хліба, фрукти.
Після закінчення дієти необхідно обмежувати споживання калорій для підтримки досягнутого прогресу в майбутньому. Крім того, перехід на звичайну дієту рекомендується робити поступово.
Відгуки та результати
Як вже згадувалося, дієта користується великим попитом. Насамперед тому, що вона дозволяє досягти значних результатів. В середньому, за відгуками про сирної дієти, вона може допомогти людям втратити 5-10 кілограмів, залежно від кількості з’їденої їжі і початкового ваги.
На тлі швидкості втрати ваги, як і слід було очікувати, збільшується втому, зменшується опір стресу. Якщо це виявляється помірно, а втома не поширюється на повсякденну діяльність, не звертайте на це уваги: невелика нестача енергії на тлі високобілкової їжі є природною і очікуваною.
Протипоказання
Людина, яка добре себе почуває, може легко витримати 4 тижні сирної дієти, без шкоди для здоров’я. Але при наявності певних захворювань, дієта може бути небезпечною. Вона протипоказана людям, що страждають від запорів, захворювань шлунково-кишкового тракту (будь-яких), пацієнтам із захворюваннями печінки і особливо із захворюваннями нирок.
