Схід сонця над пустелею – “Текіла Санрайз”
Одним з найбільш відомих і поширених коктейлів з текілою по праву є “Текіла Санрайз”. Його рецепт входить в офіційний список Міжнародної асоціації барменів. І знати його зобов’язаний кожна людина, що вважає себе барменом. Хоча рецепт досить простий. Береться апельсиновий сік, світла текіла, гренадін, все в співвідношенні 6/3/1. Якщо виходити з класичних канонів, то це приблизно 90/45/15. І, звичайно, додається лід.
У високий стакан (250 грам) накладається лід, заливається текіла, потім апельсиновий сік, а в кінці додається гранатовий сироп. Все це перемішується. У склянці кольорову суміш виходить, дуже схоже на схід сонця.
Саме за це коктейль “Текіла Санрайз” і отримав свою поетичну назву. А дивовижний смак напою під стати його зовнішнього вигляду.
