Вегетаріанство стало дуже популярним віянням сучасних людей. Виключення з раціону продуктів тваринного походження не означає, що вегетаріанці харчуються несмачно і не корисно. Існує безліч різних рецептів без додавання м’яса, за якими страви виходять смачними і корисними. Наприклад, супи – перші страви, які повинні обов’язково бути в щоденному меню. Які вегетаріанські супи точно будуть смачними?
З чого готують такі супи?
Якщо готувати вегетаріанський суп вперше, то можна зіткнутися з певними складнощами. Наприклад, що можна використовувати в якості інгредієнтів? Зрозуміло, будь-який вид м’яса неприйнятний. Також не можна використовувати тваринні жири, печінка, кишки. Якщо мова йде саме про вегетаріанство, а не в веганстве, то можна використовувати яйця, сир і вершки. Веганство абсолютно виключає будь-які тваринні продукти.
Що підійде для рецептів смачного вегетаріанського супу:
- овочі;
- бобові;
- гриби;
- рослинні олії;
- приправи.
Грунтуючись на перерахованих компонентах, наведемо варіанти перших страв. До речі, вони підійдуть і для тих, хто поставив за мету скинути пару-трійку зайвих кілограмів.
