Салерс
Цю породу теж вивели у Франції. Але в минулому бички вважалися не тільки м’ясною породою, їх використовували ще як робочу силу. На сьогоднішній день 95 % з усього числа бичків вирощується тільки для отримання м’яса. Тіло тварин має прямокутну форму, задні і передні частини розвинені дуже добре. Телята народжуються вагою в 40 кг, до чотирьох місяців життя досягають 160, до восьми – 280. За добу дають приріст близько 1100 р. Маса дорослого бичка – 1300 кг В нашій країні представники цієї породи вирощуються в основному в тюменських і бєлгородських господарствах. Вплив незвичних кліматичних умов на продуктивності не відбилося. Бички швидко адаптуються в будь-яких умовах утримання, невибагливі до кормів та догляду.
В кліматі нашої країни найбільш пристосованими породами є:
- Герефордська.
- Абердін ангуська.
- Калмицька.
- Казахська білоголова.
