Покриття
Всього можна нарахувати чотири основних типи антипригарного покриття. Кожне з них володіє своїми достоїнствами і недоліками, тому, перед тим як вибрати гарну сковороду обов’язково потрібно зважити всі “за” і “проти”.
Тефлонове покриття
Повна назва цього типу покриття – політетрафторетилен. Це самий популярний і широко затребуване покриття. Принаймні, серед вітчизняних домогосподарок. Вибрати сковороду з антипригарним покриттям з тефлону можна практично в будь-якому магазині, починаючи від госптоварів і закінчуючи звичними мережевими маркетами, на кшталт «Ельдорадо» або «Мвидео».
Судячи з відгуків користувачів, явні плюси тефлонового покриття – це невелика вага, легкість в обслуговуванні і можливість готувати практично без жиру. Серед мінусів можна відзначити невисокий максимальний поріг нагрівання до 260 градусів. При перевищенні температури, складу починає виділяти канцерогенні і токсичні гази, якими нас постійно лякає преса.
Крім того, покриття такого плану боїться гострих предметів, так що любителям що-небудь порізати на сковороді доведеться відмовитися від ножів, виделок і інших металевих предметів, а озброїться дерев’яними або пластиковими лопатками. Перед тим як вибрати сковороду на тефлоні також варто врахувати, що експлуатаційний термін виробів не перевищує одного року. Так що для надекономічних споживачів краще підшукати більш довговічний варіант.
