Нанокомпозитні покриття
Тут ми маємо склади з назвою «титанова», «гранітна» або «алмазна» сковорода. Перед тим як вибрати сковороду з нанокомпозитним покриттям відразу варто уточнити, що вироби такого плану дуже дорого коштують.
Експерти і користувачі у своїх відгуках відзначають наступні переваги такого покриття: стійкість практично до будь-яких механічних пошкоджень, рівномірний та швидкий нагрів, відсутність хоч яких-небудь канцерогенів або інших шкідливих парів і газів, що виділяються при сильному нагріванні, а також довговічність конструкції. Крім того, готувати на такій сковороді можна не використовуючи масла або жири.
В якості мінусів тут в першу чергу виступає вартість. Інших критичних недоліків цей тип просто не має. Деякі експерти не рекомендують використовувати вироби з нанокомпозитним покриттям на індукційних плитах, але більшість моделей таких сковорідок спокійно з ними працюють. Відповідну вказівку має бути в інструкції з експлуатації до посуді. Так що майте цей момент на увазі, перед тим як вибрати сковороду для газової плити або індукційної.
