Важко сьогодні знайти людину, якій би не подобалися коктейлі на основі морозива. Такий напій люблять не тільки дітлахи, а й доросле населення. Він настільки популярний, що його можна замовити практично в будь-якому кафе. При цьому рецепт напою дуже простий, так що його нескладно приготувати в домашніх умовах. Як зробити коктейль самостійно, детально розглянемо у статті. Також будуть запропоновані рецепти безалкогольних та алкогольних коктейлів на основі морозива.
Класичний рецепт
Якщо ви вирішили зробити коктейль з морозива, пропонуємо в першу чергу розглянути класичний рецепт. Для приготування напою слід підготувати два основних інгредієнти: вершкове морозиво або пломбір (250 г) та молоко (1 л). Змішати компоненти можна за допомогою міксера або блендера. Дуже важливо, щоб молоко було охолодженим до +6 градусів. Не варто його використовувати занадто холодним, інакше коктейль вийде не таким смачним.
Готувати простіше простого! Інгредієнти покласти в ємність і збиваємо в блендері. Як зробити коктейль за класичним рецептом, ми розібралися, тепер варто звернути увагу на різноманітні варіації приготування напою.
З молочним коктейлем ідеально поєднуються свіжі ягоди та фрукти, а також соки з них. Напій можна доповнити шоколадом, горіхами, сиропом і какао.
Молочний коктейль з бананом
Для приготування напою знадобиться:
- морозиво – приблизно 250 г (бажано брати чистий пломбір або ванільне);
- охолоджене молоко в об’ємі 1 л;
- один банан.
Банан порізати шматочками, додати молоко і морозиво, після чого змішати блендером до утворення однорідної консистенції. Коктейль відразу розлити по келихах і можна подавати на стіл. Якщо напій готують для дорослих людей, можна додати в кожну склянку по кілька ложок коньяку. Для прикраси чудово підійдуть скибочки ківі або шматочки банана.
Рецепт молочно-карамельного коктейлю
З приготуванням цього напою доведеться повозитися. Розглянемо докладно, як зробити молочний коктейль будинку.
Інгредієнти:
- молоко – 4 л;
- вершкове морозиво – дві кульки;
- цукор – 4 ст. л.;
- 5 ст. л. води (вона знадобиться для приготування карамельного сиропу);
- полуниця (для прикраси).
Чотири ложки цукру потрібно розплавити в невеликій ємності, при цьому регулярно помішуючи. Робиться це на маленькому вогні, щоб карамель не пригоріла. Вона повинна вийти золотисто-коричневого відтінку. Додати в карамель 5 ложок води, і безперервно розмішуючи, кип’ятити до тих пір, поки не вийде сироп (він повинен бути не рідким і не дуже густим). Коли карамелька готова, додаємо в ємність молока і доводимо суміш до кипіння. Потім прибираємо з вогню і даємо рідини охолонути. Коли молоко почне кімнатної температури, потрібно прибрати його в холодильник. Воно повинно охолодитися до + 6 градусів. У карамелізоване молоко додаємо морозиво і збиваємо протягом 20 секунд. Напій перелити в склянки і прикрашаємо їх крайку свіжою полуницею.
М’ятний коктейль
Якщо ви любите м’ятний смак, вам буде цікаво дізнатися, як зробити коктейль з цим інгредієнтом.
Інгредієнти:
- листочки м’яти;
- два склянки вершків;
- цукерки з м’ятним смаком;
- три стаканчики морозива пломбір або ванільне);
- півсклянки молока;
- цукрова пудра;
- екстракт ванілі.
Приготування:
- Листя м’яти залити вершками і поставити в холодне місце на кілька годин, щоб вони настоялися і придбали характерний м’ятний аромат.
- Молоко і морозиво збити до однорідної консистенції. Перед цим у них додати ваніль (для додання аромату) і цукрову пудру.
- Вершки процідити і збити до утворення піни, а потім змішати з іншими компонентами напою.
- Коктейль розлити в келихи. В якості прикраси використовувати подрібнені цукерки з м’ятним смаком.
Коктейль «Снікерс»
Пропонуємо вам оригінальний рецепт і детальну інструкцію, як зробити молочний коктейль будинку. Відразу варто відзначити, що напій не підійде для тих, хто пильно стежить за калоріями. Цей коктейль володіє приємним шоколадно-горіховим смаком. Він дуже поживний, тому відмінно підходить для тих, чия діяльність пов’язана з високими витратами енергії. Завдяки такому напою ви зможете швидко заповнити відсутні калорії.
Для приготування потрібно:
- 2 батончика «Снікерс»;
- 2 склянки морозива з ванільним смаком;
- 1/3 склянки охолодженого молока;
- 2 столові ложки карамельного соусу;
- 1/4 склянки шоколадного соусу.
Шоколадні батончики потрібно подрібнити, потім з’єднати всі перераховані вище інгредієнти і збити блендером до отримання однорідної гущі.
Готовий коктейль поділити на порції. Прикрасити можна на свій розсуд. Для цього підійде шоколадний соус, подрібнені горіхи, збиті вершки і т. д.
Коктейль шоколадно-молочний
Якщо ви любитель шоколаду вам буде цікаво дізнатися, як зробити коктейль з цим продуктом.
Інгредієнти:
- молоко – 0,6 л;
- гаряча вода – 160 мл;
- вершкове морозиво – 3 кульки;
- шоколадне морозиво – 3 кульки;
- чорний шоколад – 120 р.
Покрокова інструкція приготування:
Малиновий коктейль з морозивом
Багатьом буде цікаво дізнатися, як зробити домашній коктейль не тільки смачним, але і корисним. Пропонуємо вашій увазі напій, основними компонентами якого є молоко, малина і морозиво. Такий коктейль відмінний засіб для зміцнення імунітету, так як він містить велику кількість вітаміну С.
Інгредієнти:
- молоко – 0,5 л;
- пломбір або вершкове морозиво – 250 г;
- малина – двухсотграммовый стакан;
- дві столові ложки меду.
Молоко нагріти до теплого стану, щоб у ньому легко мед розчинився. Потім потрібно почекати, поки воно охолоне до кімнатної температури, після чого слід прибрати в холодильник.
В молоко додаємо 250 г морозива і збиваємо протягом 15 секунд. В отриману суміш висипаємо ягоди, після чого потрібно ще раз скористатися блендером. Повинна вийти однорідна консистенція. Дуже важливо перед подачею напою процідити його через ситечко, так як малина містить маленькі кісточки.
Як зробити коктейлі з молока і морозива, ми розібралися. Такі напої дуже люблять діти і дорослі. Їх можна готувати як для святкових вечірок, так і в звичайний день.
Тепер настала черга розглянути коктейлі, де головними інгредієнтами є морозиво і алкоголь.
Алкогольні коктейлі з морозивом
Існує безліч рецептів приготування молочних шейків, до складу яких входить алкоголь. Такі напої добре освіжають і розслаблюють. Смачно приготований коктейль можна випити у колі, його не соромно запропонувати гостям.
Розглянемо деякі рецепти, які докладно описують, як зробити вдома коктейль на основі алкоголю і морозива.
«Баттерскотч»
Для приготування цього напою потрібні такі інгредієнти:
- молоко – 100 мл;
- ванільне морозиво або пломбір – 50 г;
- карамельний лікер – 40 мл
Всі компоненти змішуються блендером. Збивати слід довго – не менше 10 хвилин. Напій подають із трубочкою, в келиху для мартіні.
«Дублінський»
Як зробити цей напій в домашніх умовах? Насамперед потрібно підготувати інгредієнти:
- чистий пломбір, без ароматичних добавок – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- «Бейліз» – 10 мл;
- віскі – 20 мл
Всі компоненти змішуються в блендері до однорідної консистенції. Вже готовий напій розливають по склянках хайбол.
Коктейль з шампанським і морозивом
Це напій з витонченим смаком. Він обов’язково сподобається представницям прекрасної статі, так як містить два основних інгредієнта, що жінки просто обожнюють – морозиво і шампанське. Готувати його легко. Для цього знадобиться 200 мл напівсолодкого шампанського, 100 г пломбіру і одна ложка соку лимона.
Охолоджене шампанське наливають у склянку, туди ж кладуть кульку морозива і лимонний сік. Коктейль прийнято подавати з трубочкою, винних у келихах. Прикрашають часточкою лимона.
Алкогольний коктейль з кави, ромом і морозивом
Напій володіє неперевершеним смаком. Як зробити коктейль, розглянемо детальніше.
Склад напою:
- 2 ст. л. вершків;
- 100 мл ямайського рому;
- 4 ст. л. кава (розчинна);
- півкілограма ванільного морозива;
- 150 г цукру.
Протягом 10 хвилин збивати морозиво і цукор. Потім додати в отриману масу ром, вершки, кава. Все це збивати блендером до отримання однорідної консистенції. Готовий коктейль налити в охолоджені келихи і можна подавати на стіл.
Коктейль кокосовий
Як зробити коктейль зі смаком кокоса в домашніх умовах? Щоб приготувати цей смачний напій, слід підготувати інгредієнти:
- ямайський ром – 10 мл;
- лікер «Малібу» – 20 мл;
- охолоджене молоко – 100 мл;
- пломбір без добавок і ароматизаторів – 100 мл
Спочатку збивається пломбір з молоком. Потім в отриману масу додаються алкогольні напої, і коктейль збивається ще раз. Подають у високих келихах з трубочкою. В якості прикраси коктейлю використовують часточки лимона або шматочки ананаса.
