Протеїновий коктейль – це смачний і корисний джерело енергії, необхідної спортсменам після виснажливих тренувань. Також це ефективний помічник при зростанні м’язів. Ще в такому живильному напої містяться мінерали та полівітаміни, які допомагають компенсувати втрату калію, натрію і солей, що відбувається з виділенням поту.
Купити порошок для приготування чудодійного еліксиру можна в будь-якому магазині спортивного харчування. Але не всім цей варіант подобається. І тоді вони задаються питанням – як зробити протеїновий коктейль будинку? Що ж, про це зараз мова і піде.
Сирно-банановий коктейль
Рецептів приготування живильних напоїв існує безліч. Один з найпопулярніших, спрямованих на набір м’язової маси, передбачає додавання сиру і бананів. Інгредієнти для приготування двох порцій наступні:
- Сир – 190 р.
- Молоко – 600 мл
- Один великий банан.
- Будь-які горіхи – 50 р.
- Мед – 2-З ст. л.
Всі складові занурити в блендер і на максимальній потужності довести їх до однорідної консистенції.
Користь цього напою неоціненна. Сир – джерело метіоніну, незамінної амінокислоти, що чинить ліпотропну дію (знижує рівень холестерину). Також він багатий фолієвою кислотою, вітамінами, солями фосфору, фтору, цинку і т. д.
У банані міститься пектин, очищає організм від токсинів і отрут, і вуглеводи. Молоко багате на нуклеїнові кислоти, калій, вітаміни N, D, Е, Ст. Горіхи, в свою чергу, містять корисні жири, в яких практично відсутній холестерин.
Так що такий коктейль надовго наситить людини, не тільки усунувши відчуття голоду, але і заповнить втрачені сили.
Інші варіанти для росту м’язів
Продовжуючи розповідати про те, як зробити протеїновий коктейль, варто відзначити, що напій для набору м’язової маси приготувати набагато простіше, ніж для схуднення. Одним з кращих вважається такий простий варіант:
- Молоко – 250 мл
- Сир – 40 р.
- Один яєчний білок.
- Сироп з будь-яким смаком – З ст. л.
А ось ще один рецепт, за яким можна приготувати напій з підвищеним вмістом вуглеводів:
- Молоко – 250 мл
- Пробіотик під назвою «Біфідумбактерин» – 1 пакетик.
- Сметана – 50 р.
- Куряче яйце.
- Стакан сухих вівсяних пластівців.
- Натуральне какао-порошок – З ч. л.
- Рослинна рафінована олія – 1 ст. л.
- Ванілін і цукор за бажанням (або сироп).
Як і будь-який інший коктейль, цей готується в блендері. Пластівці рекомендується попередньо подрібнити. Із зазначених інгредієнтів вийде одна порція. Але спортсменам, які нарощують масу, в добу треба приймати по 3.
Якщо людина задумався про те, як зробити протеїновий коктейль будинку, щоб він був смачним, поживним і освіжаючим, то можна закинути в блендер наступні компоненти:
- Сметана – 120 р.
- Апельсиновий сік – 100 мл
- Лимонний сік – З0 мл Потрібну кількість виходить з однієї половинки.
- Ківі – 1 шт.
- Рослинна олія – 60 р.
- Варення або конфітюр – 25 р.
- Яєчний білок.
За цим рецептом вийде поживний і солодкий коктейль з приємною кислинкою.
З додаванням вівсянки
Якщо цікавить те, як зробити протеїновий коктейль з меншим вмістом калорій (в горіхах і мед, все-таки, їх достатньо), то можна звернути увагу на рецепт, для якого знадобляться:
- Нежирний кефір – 250 мл
- Половина банана.
- 2-З ложки вівсянки.
- Щіпка кориці.
B такому коктейлі відмінно «прозвучать» полуниця, какао, ягоди, ванілін, кокосові пластівці. За рахунок вмісту складних вуглеводів і глюкози, напій стає ідеальним варіантом для сніданку перед тренуванням.
Рецепт напою казеїнового
Його теж необхідно розписати, розповідаючи про те, як зробити протеїновий коктейль в домашніх умовах. Казеїнові напої організм засвоює дуже довго, так як в його склад входять амінокислоти. Професійні спортсмени вживають його перед сном, щоб вночі тіло відпочивало і наповнювалося енергією.
Казеїновий коктейль особенен тим, що в ньому білок міститься в кількості до 80% від загального обсягу. Для його приготування знадобиться:
- Знежирене молоко – 500 мл
- Казеїновий порошок – 50 р.
- Знежирений м’який сир – 100 р.
- 2 яйця.
Якщо хочеться, можна додати сироп. Не так вже й складно зробити протеїновий коктейль з яєць. Як можна зрозуміти, виходячи зі складу, в ньому міститься суміш повільних і швидких білків. Тому він ідеально підходить для вживання перед сном або тренуваннями.
Низькокалорійний смачний напій
Якщо подобається все солодке і шоколадне, то можна зробити протеїновий коктейль в домашніх умовах за рецептом, для якого знадобиться:
- Нежирний кефір – 500 мл
- Сир – З00 р.
- Какао-порошок – 5 ч. л.
- Вода – 100 мл
- Замінник цукру.
Підсолоджувач і какао потрібно розвести водою і довести до кипіння. Протягом однієї хвилини варити, не забуваючи помішувати масу. Потім повністю остудити. Ретельно змішати кефір з яйцем, влити туди шоколадну масу. Збити міксером до отримання однорідної консистенції.
В результаті напій буде солодким, духмяним і нешкідливим, що нагадує щось середнє між молочним коктейлем і какао.
Напої для жіросжіганія
Про те, як зробити протеїновий коктейль для схуднення, теж необхідно розповісти. Ось, які є рецепти:
- «Ванільне небо». У блендері необхідно змішати знежирені сир та молоко (потрібно по 100 грам кожного компонента), додавши трохи ваніліну.
- «Солодкий перчик». Варіант для любителів свіжості та оригінальності. Сир з молоком в тих же пропорціях, тільки замість ваніліну – подрібнений болгарський перець в кількості 50 р.
- «Кава з корицею». Сир з молоком в тих же пропорціях, також потрібно додати чайну ложку какао-порошку і корицю.
- «Село». Більш поживний варіант, ніж всі інші. Потрібно молоко (200 мл), яйця (2 шт) та подрібнена зелень (кріп або петрушка).
- «Ягідка». Ранковий варіант, так як містить глюкозу і вуглеводи у вигляді ягід і злаків. Знадобиться пророщений овес (2 ст. л.), брусниця і журавлина (50 г), нежирний сир (150 г), кип’ячена вода (100 мл).
- «Екзотика». Освіжаючий тропічний варіант для літа. Потрібно кокосове молоко (150 г), стружка кокоса (20 г), звичайне молоко (50 г), ананас (50 г) та папайя (50 г).
Що ж, як зробити протеїновий коктейль для схуднення, ясно. Найголовніше, використовувати «правильні» добавки. Тут допоможе таблиця калорійності. Перед тим, як додати в блендер якусь ягоду або фрукт, краще поглянути, скільки вони містять «шкоди» для талії. Найменше калорій в журавлині, ожині, обліписі, помело і морошка.
Коктейль з селерою
І в овочевих напоїв є свої шанувальники. Як самому зробити протеїновий коктейль, який був би поживним і ефективно сприяв спалюванню жирів? Потрібно просто взяти за основу селера.
У 100 грамах цього овоча міститься всього лише 1З калорій. У ньому практично відсутні жири (вміст менше 0,1 м), але зате він багатий калієм, кальцієм, магнієм, залізом, фосфором, натрієм, бета-каротином, вітамінами РР, Е, С, В і А. Для приготування знадобиться:
- Знежирений натуральний йогурт – 50 р.
- 4-6 стебел селери.
- Половинка лайма.
Селера і цитрус треба вимити, кинути в блендер і на максимальній потужності перемішати. Тільки лайм варто попередньо очистити від шкірки. Влити йогурт, повторити дію. Готову суміш можна пити в такому вигляді або всипати туди висівки і замінити нею сніданок.
Енергетичний білковий коктейль
Його рецепти варто розглянути наостанок. Багатьох людей цікавить не тільки те, як зробити протеїновий коктейль для росту м’язів. Їх хвилює ще й те, що в нього треба додати, щоб відчути себе бадьорими і енергійними. Зарядитися тонусом і підвищити настрій здатні такі коктейлі:
- «Мигдальний кави». Склад: ваніль, чашка еспрессо без цукру, ваніль і 200 грам молока.
- «Зелений горіх». Склад: перепелині яйця (4 шт), кефір (150 г), волоський горіх (20 г), кріп (20 г), петрушка (10 г), щіпка червоного гострого перцю.
- «М’ятний кави». Склад: молоко (150 г), сир (50 г), чайна ложка кави і свіжа м’ята (10 г).
- «Шоколадно-горіховий мікс». Склад: натуральний знежирений йогурт (200 г), арахіс (10 г), волоський горіх (10 г), соняшникове насіння (20 г), какао (10 г).
- «Мигдаль в цвіту». Склад: молоко (150 г), апельсиновий свіжовичавлений сік (100 г), мигдаль (12 ст. л.), ложка меду.
Виходячи з усього вищесказаного, можна переконатися, що приготувати протеїновий коктейль будинку не так вже й складно. Потрібні тільки відповідні інгредієнти і блендер. І іноді трохи фантазії, щоб урізноманітнити встигли набриднути рецепти.
Але перед тим, як щось кинути в блендер з метою додавання поживності чи користі, необхідно перевірити склад і калорійність продукту. Адже навіть тим спортсменам, які знаходяться на масі, не можна їсти все підряд.
Зате їм можна додати в напій лляне масло, пивні дріжджі, мюслі, соєвий ізолят, сік, джем, яєчний порошок, сирну масу, сухий протеїн, арахісову пасту, ряжанку, желатинові гранули і т. д. загалом, підійде все, у чому є користь.
