Артишок є нерозпустившоюся квіткою, що складається з м’ясистих пелюсток. Він володіє незвичайним смаком, тому часто використовується в кулінарії. В артишоку укладено безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Зріле суцвіття схоже на квітку чортополоху. Чим старше рослина, тим більше корисних речовин втрачено. Протипоказання і корисні властивості артишоку ми вивчимо в цій статті. Отже, приступимо.
Корисні властивості артишоку
Використання суцвіть рослини благотворно впливає на роботу організму, так як артишок багатий на поживні речовини. Квітка включає трохи вуглеводів, білків і жирів, забезпечуючи збалансоване харчування. У ньому містяться кальцій, залізо, фосфати. Наявність вітаміну С, вітамінів групи В, каротину робить його незамінним в боротьбі з багатьма хворобами. У різних частинах артишоку зосереджено багато органічних кислот. Артишок утримує лідерство за кількістю алюмінію. З м’ясистих листків рослини добувають смолу, яку потім вживають в їжу.
Шишка та інші частини артишоку багаті на інулін, тому його вживають хворі на цукровий діабет. Рослина вважається прекрасним замінником крохмалю.
Крім іншого, артишок – це ефективне сечо – і жовчогінний засіб. Його використовують для дренажу печінки і нирок, дозволяючи організму справлятися з токсичними речовинами. Вживання артишоку в їжу суттєво зменшує проблеми з холестерином.
Комбінація меду і шишок використовується для полоскання порожнини рота, допомагаючи від стоматиту, молочниці або тріщин на язику у дитини.
Препарати з артишоком використовують для лікування жовчнокам’яної і сечокам’яної хвороби, гепатиту, атеросклерозу. Допомагають кошти з артишоком при псоріазі, екземі та інших захворюваннях.
Основні протипоказання
Перед застосуванням артишоку корисні властивості і протипоказання варто уважно вивчити. Рослина в деяких випадках може завдати шкоди організму. Існує кілька протипоказань до використання артишоку і препаратів на його основі:
Не варто вживати артишок відразу у великих кількостях, оскільки через це може виникнути дискомфорт. Краще додавати в раціон поступово.
Застосування екстракту артишоку
Екстракт артишоку, корисні властивості та протипоказання якого ми зараз обговоримо, отримують з листя рослини. Речовина є основою для виготовлення таблеток, капсул або застосовується в чистому вигляді. Форма випуску препарату впливає на дозування. Капсули приймають по одній штуці три рази на день перед їдою протягом місяця. Таблетки п’ють також – до їжі тричі на день. Запивати необхідно великою кількістю води. Прийом препаратів на основі артишоку значно покращує самопочуття.
Екстракт артишоку горького п’ється по столовій ложці перед прийомом їжі. Сироп можна розводити або запивати водою. Лікування можна періодично повторювати, але важливо робити перерви між курсами, тому краще перед початком прийому екстракту звернутися до лікаря.
Ліки на основі цієї рослини мають багато корисних властивостей:
- очищення і збільшення виробляється печінкою секрету;
- переробка жирів;
- нейтралізація згубного впливу спиртного на печінку;
- зменшення кількість сечової кислоти в плазмі;
- активізація метаболізму в клітинах;
- підтримка імунітету;
- зниження рівня холестерину.
Завдяки наявності інуліну, екстракт артишоку часто застосовують для профілактики підвищення цукру. Продукт позитивно впливає на травлення. Екстракт артишоку сприяє виведенню солей і шлаків, тому застосовується для зниження маси тіла. Вживання артишоку горького перед їжею підвищує апетит.
Протипоказання і побічні реакції
Перелік хвороб, за наявності яких краще відмовитися від застосування екстракту:
Наявність алергії на ехінацею, кульбаби або ромашку може означати ймовірність прояви алергії і на екстракт артишоку. При вагітності та годуванні груддю також варто відмовитися від препаратів, що містять цю рослину.
В інших випадках екстракт артишоку зазвичай добре переноситься організмом. Однак у процесі лікування такими засобами можуть з’явитися побічні реакції: діарея, здуття і больові відчуття в області живота, висип на шкірі. У таких випадках лікування припиняють і звертаються до лікаря.
Використання витяжки з рослини
Витяжка з артишоку – це екстракт рослини, отриманий при мінімальній обробці. Мінімальна обробка допомагає зберегти більшість корисних речовин, що входять до складу рослини. На вигляд витяжка нагадує чорну тягучу смолу.
Витяжка сприяє поліпшенню роботи печінки, відновлюючи клітини органу. При алкогольному сп’янінні, отруєнні їжею або курінні, вона виводить шлаки і токсини з організму. Прийом перед їдою дозволяє стимулювати апетит.
Завдяки наявності безлічі вітамінів, витяжка допомагає від вугрової висипки і сонячних опіків. Корисні мікроелементи сприяють очищенню крові від сечовини. Сировина сприяє відновленню нервової системи, нормалізації сну. Жінкам засіб допомагає вгамувати больові відчуття під час місячних, покращує загальне самопочуття при клімаксі.
Для приготування лікувального розчину необхідно взяти трохи смоли на кінчику чайної ложки і розвести в чашці кип’яченої води. Приймати розчин слід тричі на день за півгодини до їжі. У воду можна додати мед, цукор або молоко за смаком.
Протипоказання
Мають місце бути не тільки корисні властивості витяжка з артишоку. Протипоказання також відомі. Краще не використовувати витяжку артишоку людям, страждаючим проносом, діареєю. Хворі жовчнокам’яною хворобою та гострою формою ниркової недостатності теж повинні відмовитися від використання витяжки. Тим, хто страждає від підвищеного тиску приймати витяжку з рослини варто з обережністю. Наявність індивідуальної непереносимості робить неможливим вживання речовини.
Народні засоби з артишоком
Рослина містить багато корисних речовин, тому здавна широко застосовується в нетрадиційному лікуванні. Згідно з домашніми рецептами, корисними властивостями володіє не тільки суцвіття, але і стебла, черешки і кореневища артишоку.
Свіжий сік
Свіжий сік рослини є відмінним засобом від випадіння волосся. Він сприяє інтенсивному росту волосся і додає сили волосяних фолікулів. Позбавити від проблеми облисіння допоможе втирання в корені соку артишоку. На волоссі його варто залишити на дві години.
Якщо сік змішати з медом, то ополіскування отриманим розчином допоможе усунути стоматит, молочницю і інші запалення порожнини рота. Часто артишок використовують для лікування імпотенції.
Для отримання соку підійдуть суцвіття і листя. Частини необхідно перекрутити і віджати через складену в три шаруючи марлю. Вживати сік потрібно до прийому їжі по дві столові ложки. Таке лікування позбавить від безлічі проблем зі здоров’ям.
Настойки, що містять артишок
Необхідно взяти приблизно 150 квіток і перемолоти за допомогою блендера. До сировини додаються: кора верби, суха м’ята перцева, насіння фенхелю і тирлич. Інгредієнти змішати і додати цукор. Потім суміш треба залити 40%-ним етиловим спиртом і залишити настоюватися на 2 тижні. Така настоянка застосовується для надання жовчогінного дії і лікування атеросклерозу. Ліки п’ють по 1 ст. л. через кілька годин після прийому їжі тричі на день.
Для лікування печінки допоможе настоянка з сухого листя. 10 г сировини залити склянкою кип’яченої води, настоювати потрібно до 15 хвилин. Отриману суміш процідити через марлю і її вже можна вживати для відновлення функцій печінки. Позитивний ефект посилиться після додавання 0,5 столової ложки меду. Так приходить в норму холестерин, знижується нервове напруження і надлишок сечової кислоти.
Відвари на основі артишоку
Лікування таких шкірних захворювань, як екзема, псоріаз або кропив’янка вдаються до зовнішнього використання відвару. Подрібнене листя заливають літром кип’яченої води, ставлять варитися на водяній бані протягом 10 хвилин. За добу необхідно випити від двох до чотирьох склянок такого відвару.
Відвари роблять на основі кореня рослини. 100 г кореня залити літром домашнього червоного вина, потім прокип’ятити кілька хвилин і охолодити до кімнатної температури. Зберігати такий відвар в холодильнику не варто, краще вибрати інше прохолодне місце. Суміш приймається з двотижневою перервою. Перші півмісяця потрібно приймати її тричі по 1 столовій ложці, потім відпочинок і знову півмісяця прийому. З допомогою відвару знижується холестерин і цукор, нормалізується робота серця.
Чай з артишоком з В’єтнаму: корисні властивості
Артишок у В’єтнамі – відома рослина. Він широко використовується в натуральному і сухому вигляді, з нього роблять витяжку і заварюють чай. На смак він схожий на звичайний фруктовий чай або компот із сухофруктів.
Корисні властивості чаю з артишоку вивчені вже досить давно. І сьогодні з упевненістю можна сказати, що він сприяє інтенсивному виведенню зайвого цукру, приводить в норму обмін речовин на клітинному рівні. Благотворний вплив надає артишоковый чай на запальні процеси в травній системі та кишечнику, заспокоює центральну нервову систему. Чай виводить з організму токсини і шлаки.
В’єтнамський чай продається в трьох формах:
- чайні пакетики з сухою подрібненою рослиною;
- брикет з речовиною, що нагадує чорний пластилін;
- цілі висушені суцвіття, чай з яких за смаком схожий на каву.
Для збереження вітамінів і корисних мікроелементів заварити артишок необхідно в гарячій воді, але не окропі. Для одержання позитивного результату чай вживають перед їжею.
Чай на основі артишоку має деякі протипоказання. У першу чергу не варто його пити тим, хто схильний до індивідуальної непереносимості. Перешкодою для регулярного вживання чаю може стати гіпертонія або гіпотонія, серйозні хвороби шлунково-кишкового тракту і гострі форми хвороб нирок.
Артишок для вагітних
Рослина в період вагітності варто вживати з особливою обережністю. Перед початком його використання в обов’язковому порядку потрібно звернутися до лікаря.
З перших місяців вагітності, якщо немає ніяких протипоказань, препарати на основі артишоку виписують для підтримки роботи печінки і полегшення токсикозу. Артишок відноситься до натуральних гепатопротекторам. Органічні кислоти та вітаміни допомагають нормальному перебігу вагітності.
Щоб не використовувати синтетичні засоби на основі трав’яної рослини, існує безліч домашніх методів. Можна трохи сухого артишоку залити склянкою води і прокип’ятити, дати настоятися 20 хвилин і вживати двічі на день. Приготування суцвіть на вечерю – хороший спосіб підтримки організму при виношуванні дитини. Зайвим буде використання артишоку протягом лактації, оскільки він перешкоджає появі молока у матері і підвищує ймовірність виникнення висипки у дитини.
Використання артишоку в мезотерапії
Артишок вважається винятковим засобом в косметології. Він корисний, а протипоказання і побічні ефекти практично відсутні. Використання в мезотерапії дозволяє забути про вугрових висипах і зморшках. При регулярних процедурах на основі артишоку шкіра набуває здоровий вид, оскільки відбувається зволоження шкірного покриву. Поєднання рослини з іншими продуктами сприяє зменшенню целюліту.
Єдине протипоказання артишоку в мезотерапії – сприйнятливість до саліцилатів. Існує кілька побічних реакцій, які проявляються дуже рідко. До них відносяться больові відчуття у місці ін’єкції, поява нудоти і блювоти.
