Страви з печериць: рецепти приготування

Варіантів страв з печерицями – безліч. Від гарячих супів до холодних салатів. Варіюється і спосіб приготування грибів: на сковороді, в мультиварці або духовці. Найскладніше – це визначитися з рецептом. Для того щоб не витрачати півдня на вивчення кулінарних сайтів, можна скористатися підбором перевірених способів приготування грибів.

Рецепт гарячої пісної страви з печериць

Склад продуктів:

  • Печериці – один кілограм.
  • Борошно – дві столові ложки.
  • Часник – три зубчики.
  • Цибуля – чотири штуки.
  • Кетчуп – дві столові ложки.
  • Масло – шість столових ложок.
  • Сіль – десертна ложка.
  • Мелений перець – третина чайної ложки.
  • Кріп – півпучка.

Покрокове приготування

Приготоване за рецептом низькокалорійна страва з грибів шампіньйонів чудово підходить для пісного дня. Це пояснюється тим, що дані інгредієнти вважаються замінником м’яса. Нижче наведено рецепт гарячого страви з печерицями. Також Фото представлено.

З чого почати? Гриби слід добре вимити і варити десять хвилин. Перекласти їх у друшляк і після того, як рідина стече, крупно нарізати.

Цікаве:  Як правильно запекти рибу в духовці? Рецепти приготування

Далі, згідно даним рецептом блюда з печериць, потрібно почистити, промити і нашаткувати ріпчасту цибулю. Сотейник з рослинним маслом добре розігріти на вогні і викласти в нього шампіньйони разом з цибулею. Довго обсмажувати не треба, тільки до злегка золотистого кольору. Очищені зубчики часнику пропустити через часникодавку прямо в сотейник і тушкувати близько п’ятнадцяти хвилин. Потім, згідно з рецептом приготування блюда з печериць, посипати зверху пшеничного борошном, поперчити, додати кетчуп і заправити за смаком сіллю.

Добре все перемішати і при закритій кришці згасити ще хвилин п’ять-сім. Смачний і ароматний грибний гуляш готовий. Дати йому настоятися близько двадцяти хвилин, після чого в гарячому вигляді, посипавши подрібненим кропом, подати до обіду. Грибний гуляш з печериць добре поєднується з картопляним пюре. Також бажано подати ще й свіжі, добре вимиті овочі.