У кожної господині є свої фірмові страви, які вона готує до різних свят або приходу гостей. Сьогодні ми пропонуємо вам поповнити цей запас. Темою даної статті стануть наивкуснейшие закуски, приготовлені до святкового столу. Ми вибрали для вас тільки самі прості і цікаві варіанти.
Наивкуснейшие закуски в тарталетках
Їх зручно їсти, і вони служать чудовою прикрасою святкового столу. Тарталетки можна зробити з найрізноманітнішими начинками. Пропонуємо вам спробувати кілька простих і смачних варіантів:
- Сирний сир з сьомгою або горбушею. Надзвичайно смачна та ситна закуска, до того ж вона виглядає на святковому столі досить ефектно. Нам знадобиться упаковка рибного філе, будь-сирний сир (можна взяти з зеленню), листочки петрушки. Беремо тарталетку, кладемо невелику кількість сиру, найкраще заповнити наполовину. Рибне філе нарізаємо шматочками. Кладемо сьомгу або горбушу на сир, зверху листочок петрушки. Рибу можна збризнути лимонним соком.
- Вашим гостям дуже сподобаються тарталетки з грибами і яйцем. Візьмемо двісті грамів печериць (можна вибрати й інші гриби). На сковороду наллємо трохи соняшникової олії. Гриби дрібно порізати і обсмажити, можна додати ріпчасту цибулю. Зварити два або три яйця, очистити їх від шкаралупи і натерти на середній терці. Потім отриману масу додати до грибів, заправити ложкою майонезу або сметаною. Наповнюйте тарталетки. Зверху начинки можна додати зелень.
- Тарталетки з крабовими паличками, яйцем. Інгредієнти дрібно нарізати і перемішуються з невеликою кількістю майонезу. Можна додати кукурудзу. Тарталетки заповнюються масою.
Рецепти смачних закусок
Зовсім необов’язково готувати велику кількість складних салатів і других страв для святкового столу. Можна купити різнокольорові шпажки (які у великій кількості продаються в магазинах) і зробити на них смачні і ситні закуски. Перерахуємо лише кілька варіантів, хоча їх може бути набагато більше:
- З виноградом. Що нам знадобиться? Виноград, краще всього брати без кісточок; твердий сир; оливки або маслини. Ця закуска чудово поєднується з будь-яким вином або шампанським. Виноград необхідно ретельно вимити, беремо тільки гарні ягоди, без пошкоджень. Сир нарізати невеликими кубиками. На шпажку нанизується виноград, шматочок сиру і оливка. Закуска готова. Що може бути простіше?
- Канапе з помідорами, сиром, червоною рибою. Візьмемо батон, можна зробити і на чорному хлібі. Відрізаємо шматочки, які ріжемо ще навпіл. Змащуємо кожен вершковим маслом. Зверху кладемо шматочок червоної риби, потім сир, а зверху кружок помідора. Наколюємо смачну закуску на шпажку і викладаємо на красиве блюдо.
З копченою ковбасою і огірком. Без цих продуктів у багатьох господинь не обходиться жодне застілля. Нарізаємо кружечками огірки і ковбасу. На невеликий шматочок батона кладемо листочок салату. Потім огірок і ковбасу. Якщо ви її нарежете тонко, то можна буде красиво згорнути. Додайте половинку оливки і наколіть на шпажку.
Салат-рулет з лаваша
Багато господинь люблять готувати до святкового столу “Олів’є”. Давайте внесемо в улюблене блюдо трохи різноманітності і перетворимо його в наивкуснейшую закуску. Візьмемо аркуш лаваша і добре змастимо його м’яким сиром. Натремо на середній тертці варену ковбасу і розподілимо її по всій поверхні. Змастимо майонезом. Натираємо мариновані огірки, яйця, картоплю. Кожен шар промазуємо майонезом. Останній посипаємо нарізаною зеленню. Дуже щільно звертаємо лаваш в рулет. Прибираємо в холодильник на кілька годин. Потім нарізаємо тонким ножем на невеликі шматочки.
Крабові палички в листковому тісті
Пропонуємо вам спробувати приготувати смачну закуску (рецепт з фото буде представлений далі). Вся хитрість в тому, що незважаючи на те, що страва готується в духовці, в холодному вигляді воно ще смачніше. Рецепт настільки простий, що його можуть приготувати навіть діти. Нам знадобиться дві або три упаковки крабових паличок, одне яйце, листкове тісто, половина чайної ложки перцю. Переходимо до приготування. Крабові палички звільнити від упаковки. Бажано їх брати незаморожені, щоб не витрачати час на разморозку. Листкове тісто нарізати довгими вузькими смужками. Яйце розбити і збовтати з перцем. Беремо крабову паличку, обмотуємо навколо неї смужку листкового тіста. Кладемо на змащений маслом деко. Коли всі палички будуть готові, то зверху змащуємо їх яєчної сумішшю. Ставимо в духову шафу на 15-20 хвилин. Крабові палички можна робити також з дріжджовим тістом, але більш оригінальний смак виходить при використанні листкового.
Висновок
Наведені в статті рецепти найсмачніше закусок не потребують великих грошових затрат та багато часу на приготування, зате результат буде просто приголомшливий. Ваші гості залишаться в повному захваті! Смачні закуски (по фото, представленим у статті, їх приготувати набагато простіше) займуть гідне місце на вашому святковому столі!
