У всьому світі на цукровий діабет хворіє понад 400 мільйонів чоловік. При цій патології порушується виробництво інсуліну підшлунковою залозою або ж його засвоєння клітинами. З-за цього вміст глюкози в крові сильно підвищується, що призводить до серйозних наслідків для здоров’я людини. Найбільш поширений зараз діабет 2 типу, при якому інсулін виробляється в нормальних кількостях, але не сприймається клітинами, тому глюкоза все одно не переробляється, а залишається в крові. Головною причиною такого стану є ожиріння і неправильне харчування з великою кількістю вуглеводів. Тому дієта при діабеті 2 типу є головним методом лікування. На початкових етапах захворювання тільки з її допомогою без застосування лікарських препаратів можна привести в норму кількість глюкози.
Особливості захворювання
Однією з основних функцій підшлункової залози є вироблення інсуліну і глюкагону. Ці гормони необхідні для нормального протікання вуглеводного обміну і засвоєння глюкози клітинами. При недостатньому його кількості розвивається інсулінозалежний цукровий діабет, який лікується тільки ін’єкціями інсуліну. Але часто буває так, що цей гормон виробляється в нормальній кількості, але рівень глюкози в крові все одно високий. Таке трапляється, коли клітини нечутливі до нього. При цьому говорять про розвиток цукрового діабету 2 типу. Дієта і лікування при цьому нерозривно пов’язані, так як причиною резистентності клітин до інсуліну найчастіше стає порушення вуглеводного обміну з-за неправильного харчування.
Тому ця різновид діабету найчастіше зустрічається у людей середнього чи похилого віку, які страждають ожирінням, порушенням обмінних процесів, атеросклерозом. Провідну роль в його розвитку відіграє спадкова схильність. За статистикою кожен 10 осіб старше 50 років хвора на цукровий діабет 2 типу. Дієта і лікування при цьому, призначені фахівцем, допоможуть тримати рівень глюкози в нормі і вести нормальне життя. Але якщо не звертати на це уваги і не виконувати рекомендації лікаря, будуть розвиватися різні ускладнення.
