Пієлонефрит являє собою інфекційне захворювання нирок. У силу фізіологічних особливостей їм найчастіше страждають жінки і діти. Також йому можуть бути схильні чоловіки літнього віку, у яких був діагностований цукровий діабет або аденома передміхурової залози. В даному випадку успіх лікування багато в чому залежить не тільки від правильно підібраних медикаментів, але і від дотримання спеціальної дієти.
Найбільш часті причини
Захворіти пієлонефритом можна в будь-якому віці. Найбільш частою причиною розвитку патології стає переохолодження. Також пієлонефрит може бути ускладненням після перенесеного грипу або простудних захворювань. Найбільш схильні йому жінки дітородного віку з-за ведення статевого життя, вагітності та пологів. Крім іншого, дуже часто запальний процес розвивається за сечокам’яної хвороби і нападів ниркової коліки. Всі перераховані вище патології супроводжуються порушенням відтоку сечі, що, в свою чергу, надає можливість безперешкодного розмноження хвороботворних мікроорганізмів. Саме тому так важливо дотримуватися дієти при пієлонефриті – стіл 7, яка сприяє відновленню нормального функціонування нирок та перешкоджає розвитку запальних процесів.
Головні прояви
Пієлонефрит може супроводжуватися самою різною симптоматикою. Зазвичай все починається з підвищення температури тіла. Часто розвивається запалення в нирках супроводжується вираженими болями в попереку, нудотою і навіть блювотою. При ускладненому анамнезі (наприклад, наявність сечокам’яної хвороби) може початися ниркова коліка. Якщо лікування буде несвоєчасним, то недуга з великою часткою ймовірності перейде в хронічну форму. При появі перших симптомів пієлонефриту дієта повинна дотримуватися неухильно.
Як харчуватися?
Головна мета проходження дієті 7 при пієлонефриті полягає в тому, щоб мінімізувати навантаження на нирки. Незалежно від того, де перебуває пацієнт (вдома або в стаціонарних умовах), він повинен збільшити кількість споживаної рідини у відповідності з рекомендаціями лікаря. Дуже важлива роль відводиться молока і продуктів з нього. Ряжанка, кефір, вершки – всі ці напої мають хорошим сечогінним ефектом. Також варто споживати більше сиру, м’якого несолоного сиру і сметани. Крім іншого, ці продукти допомагають у відновленні кишечника, чия мікрофлора страждає під час лікування захворювання антибіотиками.
Дієта При пієлонефриті в обов’язковому порядку повинна включати в себе свіжі і варені овочі. Припустимо готувати їх на пару. Також буде корисним є овочі сирими, адже в них міститься велика кількість вітамінів.
При даному захворюванні організм людини особливо гостро потребу в калії. Він у великих кількостях міститься в м’ясі та рибі, сухофруктах і молочних продуктах, бананах. Калій так важливий тому, що сприяє нормалізації водного балансу в організмі. Також він прискорює виведення токсичних речовин.
Що не можна їсти?
Дотримання дієти при пієлонефриті у дорослих (стіл 7) передбачає повну відмову від деяких продуктів харчування. В першу чергу слід утриматися від консервів, копченостей і маринованої їжі. Будь-які засолені продукти знаходяться під забороною (м’ясо, риба, огірки, гриби і так далі).
Потрібно утриматися від різних спецій, включаючи оцет, гірчицю, перець і гострі соуси. Під заборону також потрапляє хрін і лук, причому як в смаженому, так і в сирому вигляді.
Що стосується солодкого, то варто відмовитися від будь-яких шоколадних ласощів і продуктів, у яких міститься какао. Тістечка і торти теж варто виключити.
Хоч пити й потрібно у великій кількості, але напої можна далеко не все. Слід утриматися від натуральної кави, какао, солодких газованих вод і цитрусових соків.
Дієта При пієлонефриті пропонує скоротити кількість споживаної солі. Воно повинно бути знижена до 5 г на день і навіть менше. Справа в тому, що сіль затримує рідину в організмі. При даному захворюванні це є вкрай небажаним.
Щоденний раціон
Дотримуючись дієти 7 при пієлонефриті, меню можна скласти приблизно так:
- На сніданок допустима розсипчаста гречана каша, зварена на воді. Її можна доповнити одним яйцем некруто. Дозволений неміцний чай.
- Під час ланчу можна з’їсти оладки з ягодами.
- На обід дозволено приготувати пісний борщ або відварну рибу з запеченою картоплею.
- Полуднем може стати кисіль.
- На вечерю дозволено з’їсти печені яблука або сирну запіканку.
- Перед сном можна випити відвар висівок.
Якщо почалося загострення
Пієлонефрит – небезпечне захворювання. При його загостренні пацієнтам зазвичай пропонується витримати один-два розвантажувальних дні. На дієті при гострому пієлонефриті дозволяється їсти велику кількість фруктів і овочів. Величезну користь для організму можуть принести баштанні культури. Після «фруктових» днів настає час рослинно-молочної дієти. Вона витримується протягом як мінімум одного тижня. Якщо у хворого спостерігаються поліпшення, то можна акуратно вводити в раціон інші продукти.
Протягом періоду загострення рекомендується повністю відмовитися від жирної, смаженої, гострої і солоної їжі. Під заборону потрапляють і здобні. Під час загострення слід утримуватися і від свіжих хлібобулочних виробів. Потрібно повністю обмежити будь-які приправи і спеції.
Дієта при загостренні пієлонефриту передбачає чотириразове харчування. Натщесерце і в проміжках між прийомами їжі слід пити дозволені рідини. Якщо хворий схильний до ожиріння, то додатково обмежується споживання вуглеводів.
Найбільш корисними в період загострення вважаються різні трави та ягоди. Можна готувати з них різні відвари і напої. Можна такі ягоди, як журавлина і брусниця. З толокнянки, споришу та кропиви теж можна готувати відвари. Всі ці напої на основі натурального сировини надають виражену сечогінну дію. В них міститься велика кількість поживних речовин, необхідних організму для відновлення. Також вони знижують вираженість запальних процесів. Для того щоб забезпечити організм необхідною кількістю вітамінів, рекомендується заварювати чай з плодів шипшини. Він може бути замінений чорною смородиною або горобиною. Пити такий відвар можна за два-три рази в день перед їжею.
При хронічному перебігу
Якщо вчасно не вилікувати гострий пієлонефрит, можуть бути серйозні наслідки. У таких випадках хвороба нерідко переходить у хронічну стадію. Це означає, що пієлонефрит може в будь-який момент перейти в гостру форму. Щоб цього уникнути, потрібно утримуватися від заборонених продуктів і збагатити свій раціон їжею, багатої тваринними білками. Їх багато в нежирних сортів м’яса, риби та птиці. Щодня слід вживати велику кількість овочів, а також продукти, в яких міститься кальцій. Магазинний хліб краще замінити домашнім, приготованим з борошна грубого помелу і без додавання солі.
Раз на тиждень слід влаштовувати так звані розвантажувальні дні. У цей час можна вживати тільки фрукти і овочі.
Важливо відзначити, що при хронічному пієлонефриті дієта є не тимчасовим заходом. Цієї здорової звички слід дотримуватися протягом усього життя.
У дітей
До 7 років дитина може бути підданий запалення нирок через анатомічних особливостей розвитку. Дієта При пієлонефриті у дітей багато в чому залежить від віку та маси тіла. Якщо захворювання було діагностовано у дошкільника або учня початкових класів, то будуть потрібні 1-2 розвантажувальних дні. У цей час дитина повинна харчуватися тільки свіжими фруктами і овочами. Надалі можна буде урізноманітнити раціон молочними продуктами. Такої дієти слід дотримуватися протягом тижня. Якщо спостерігається стабільне поліпшення стану хворого, то можна починати акуратно вводити в раціон інші дозволені продукти.
Дієта при пієлонефриті у дітей теж має носити не тимчасовий, а постійний характер. Це потрібно для того, щоб мінімізувати ризики розвитку запальних процесів. Якщо постійне дотримання дієти не представляється можливим, то варто дотримуватися її хоча б протягом року після останнього прояви захворювання.
При вагітності
Майбутні мами нерідко стикаються з пієлонефритом. В даному випадку дотримуватися дієтичного харчування слід в обов’язковому порядку. Це обумовлено тим, що в період вагітності заборонені дуже багато лікарські препарати. У зв’язку з цим врятувати становище допомагає особливе меню. Раціон майбутньої мами повинен складатися з великої кількості овочів і фруктів, які багаті вітамінами і клітковиною. Якщо запальний процес супроводжується рідким стільцем, то необхідні послабляючи рослинні засоби. В меню можна включити чорнослив і буряк. Що стосується рідини, то потрібно слідувати рекомендаціям лікаря. Зазвичай вагітним жінкам пропонується випивати не менше 2,5 літрів чистої води в день.
Висновок
Незалежно від того, у кого саме був діагностований пієлонефрит, дієта повинна дотримуватися чітко і без вольностей. Якщо знехтувати їй, то це може призвести до вкрай повільного відновлення організму і навіть загострень хвороби. Варто виключити з раціону заборонені продукти і слідувати вказівкам лікаря, завдяки чому незабаром хвороба відступить.
