Дріжджове тісто для пиріжків в хлібопічці – рецепт з фото

Здавна на Русі господині робили тісто руками. Тривалий процес вимагав багато часу і сил. В наші дні займатися випічкою стало набагато простіше. Звичайно, адже у багатьох господинь на кухні з’явилося багато серйозних помічників. Взяти, приміром, хлібопічку. Вона повністю бере на себе процес приготування тіста. Людині залишається тільки підібрати необхідні інгредієнти і помістити їх в простору ємність. Всю іншу роботу бере на себе розумний агрегат. Так, тісто для пиріжків в хлібопічці готується в середньому близько півгодини. Весь цей час господиня може займатися іншою роботою, абсолютно не беручи участь у процесі. Приготувати тісто в такому апараті можна по-різному. Все буде залежати від обраної рідкої основи і рецептурного складу майбутнього напівфабрикату.

Здобне тісто на молоці

Для початку можна спробувати приготувати класичне здобне тісто для пиріжків в хлібопічці. Для такого варіанту потрібно всього шість інгредієнтів:

  • 1 стакан молока;
  • 380 грам борошна;
  • 50 грам рослинної олії;
  • 5 грам солі;
  • 6 грам сухих дріжджів (швидкорозчинних);
  • 1 яйце;
  • 35-40 грам цукру.
Цікаве:  Баклажани в духовці: рецепти з фото

Щоб правильно приготувати тісто, необхідно по черзі виконати наступні дії:

  • В чашу хлібопічки залити молоко. Перед цим бажано його небагато підігріти.
  • Туди ж додати сухі інгредієнти (сіль, дріжджі і цукор).
  • Вбити яйце і слідом залити масло.
  • Висипати відразу всю муку. Попередньо її потрібно просіяти.
  • Встановити чашу в апарат, закрити кришку і вибрати на панелі режим «Тісто».
  • Натиснути кнопку «Пуск».
  • Апарат почне працювати, а господині залишиться тільки зрідка контролювати процес. Перемішування зазвичай триває 20 хвилин. Це закладено в програмі. Якщо тісто під час замісу буде прилипати до стінок, можна додати ще трохи борошна. Проблема буде вирішена. А в практично готовий напівфабрикат перед розстойкою краще долити приблизно 5 грамів масла. Тесту це піде тільки на користь. Час підйому напівфабрикату становить 70 хвилин. Спеціальним сигналом хлібопічка сповістить про закінчення процесу.