З імбиром
Як готувати форель, запечену в духовці, таким чином, щоб вона вийшла дуже соковитою і пряної? Для цього можна використовувати особливий маринад, який додасть їй необхідну кількість соку і приголомшливий аромат.
Для приготування такої страви треба взяти 800 г філе риби і викласти його на деко, попередньо змащений рослинним або оливковою олією. В окремому посуді слід змішати столову ложку соєвого соусу і таку ж кількість лимонного соку (свіжовичавленого). Утворилася сумішшю слід рівномірно полити рибку. Тільки після цього філе треба посолити (зовсім трохи) і поперчити. Після філе треба посипати тертою цедрою, знятої з одного цілого лимона, перемішаної з половиною столової ложки подрібненого таким же чином імбиру, а також рівномірно розподілити роздавлений часник (зубчик). Поверх усієї конструкції треба викласти порізані кубиками половинку головки цибулі, а також помідор.
Коли всі приготування будуть зроблені, слід відправити рибку в духову шафу, розігрітий до 200 градусів для запікання. Процес повинен тривати не менше, ніж 20 хвилин. Більшість кулінарів рекомендують перед відправленням риби в духовку збризнути її невеликою кількістю оливкової олії.
