Форель, запечена в духовці: рецепти приготування

Райдужна форель

Як відомо, райдужна форель, запечена в духовці – це справжній витвір кулінарного мистецтва. Все кількість інгредієнтів, яке представлене тут, розраховане на приготування тушки риби вагою до кілограма.

Приготування страви слід починати з здійснення попередньої обробки рибки, яку слід очистити від всього непотрібного, гарненько помити і обсушити паперовими серветками. Далі необхідно натерти її сумішшю приправ для риби, купленої в будь-якому продуктовому магазині, сіллю, а потім скропити столовою ложкою лимонного соку.

Рецепт райдужної форелі, запеченої в духовці, передбачає її запікання з особливою начинкою. Для її приготування в окремий посуд треба скласти шматок плавленого сирка, порізаного на невеликі кубики. До нього слід додати пару роздавлений зубків часнику, а також невелика кількість дрібно порізаної петрушки. Суміш, що складається з перерахованих інгредієнтів, необхідно розмішати, довівши її до однорідності, а потім начинити нею рибку. У черевце форелі також необхідно покласти кілька кружечків лайма. Поверх всю конструкцію також слід укласти тонко порізаним лаймом і гілочками м’яти.

Цікаве:  Як приготувати куліш: рецепт з фото

Коли всі описані тут маніпуляції будуть виконані, треба загорнути його у фольгу і відправити її на деко в духовку, розігріту до 200 градусів. Скільки запікати форель в духовці у фользі? Як правило, для цього потрібно близько півгодини. Після закінчення даного часу фользі необхідно розкрити і повернути форель для закінчення приготування в духовку ще на 10 хвилин – за цей час вона прийме красивий і дуже апетитний золотаве забарвлення.