Заборонена їжа
Навіть в період ремісії, коли симптоматика захворювання тимчасово зникає, хворим з діагнозом “холецистит” необхідно планувати власне харчування, відмовившись від продуктів, здатних спровокувати загострення. При цьому дуже важливо збагатити меню тими інгредієнтами, які володіють високою поживністю і протизапальними властивостями.
Перелік заборонених продуктів:
- шпинат;
- напівфабрикати і глибоко перероблена їжа (сардельки, ковбаси);
- здобні вироби;
- гострі і пряні маринади;
- бобові;
- шоколад;
- морозиво;
- жирні м’ясні, рибні страви;
- жирні морепродукти;
- гриби;
- газовані і холодні напої;
- фастфуд;
- гострі овочі;
- напої з вмістом кофеїну та алкоголю;
- будь-які кондитерські вироби.
Рекомендовані продукти
Як вже говорилося, то істотно полегшити симптоматику і загальний стан пацієнта здатне спеціальне харчування при холециститі. Список рекомендованих продуктів підкаже хворому, що найкраще включити в своє щоденне меню. Отже, дозволені компоненти:
- мармелад;
- відварені або приготовані на пару овочі;
- цільнозернові крупи – вівсянка, рис, гречка та інші;
- нежирний сир;
- перетерті сухофрукти;
- макаронні і хлібобулочні вироби із житнього і цільнозерновий борошна;
- некислі фрукти;
- мед;
- відвари з лікарських рослин;
- варені яйця;
- нежирні морепродукти, риба і м’ясо;
- пюрированные супи з овочами, крупами і молоком;
- галетне печиво;
- нерафінована оливкова олія;
- натуральний йогурт, кефір та інші кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності;
- свіжовичавлений сік з буряка та інших овочів.
