Принципи правильного харчування
Як відомо, раціон у різних ситуаціях може відрізнятися. Наприклад, при цукровому діабеті одна дієта, а при гастриті зовсім інша. Яке харчування повинно бути при захворюванні печінки? Спробуємо розібратися. Щоб добитися максимального ефекту, потрібно дотримувати наступні рекомендації:
- Дробовий прийом їжі протягом дня. Такий режим дозволяє привести в норму вироблення жовчі, до того ж це попередить її загусання і застій.
- Слід відмовитися від жирної смаженої їжі, солінь і копченостей.
- Сіль споживати тільки у відповідності з певним режимом, який призначить лікар. Її надлишок негативно впливає на печінку.
- Тільки теплі страви. Варто відзначити, що гаряча і холодна їжа призводить до порушення процесу травлення.
- Рекомендовані способи приготування їжі: варіння, тушкування та запікання. Це максимально нешкідливі методи, на відміну від смаження.
- Грубу їжу слід виключити з раціону. Якщо ви не можете зубами подрібнити її до кашоподібного стану, краще не їсти таке.
- Більше білкових виробів.
- Молочні та м’ясні продукти нежирних сортів у певній кількості їсти можна.
- Кисла продукція заборонена, мається на увазі соки, фрукти, овочі, газовані напої і т. д.
Харчуванням при захворюванні печінки можна обмежуватися. Не можна забувати і про водно-електролітному балансі. Для його підтримки необхідно споживати як мінімум півтора літра рідини. Відмінним варіантом буде зелений чай, негазована мінералка і кисіль.
