Перші страви
Меню при захворюванні печінки повинно містити рідке. Особливо корисними вважаються перетерті види супу. Розглянемо кілька рецептів. Почнемо, мабуть, з найбільш популярного першого страви – борщу. Для приготування знадобиться куряча грудка, картопля, морква, капуста, цибулю і томат. Сиру грудку треба порізати на маленькі шматочки і відправити в духовку на двадцять хвилин. Картоплю слід дрібно нарізати, шинкувати капусту, а цибулю з морквою, перемішати у блендері. Інгредієнти помістити в каструлю з водою, і варити до готовності. Потім додати томат і сіль, і залишити на вогні ще протягом п’яти хвилин.
Курячий суп-пюре в останній час отримав нову хвилю популярності. Готувати це блюдо дуже просто. Серед інгредієнтів є, як правило, куряча грудка, картопля, цибуля та морква. Технологія готування аналогічна з борщем. Єдине, в кінці отриману масу збити в блендері. Відмінним доповненням буде сметана і сухарики.
Наступний рецепт – рисовий суп. Це перша страва не передбачає використання м’яса. Щоб приготувати суп, потрібно порізати картоплю, залити водою, потім додати рис і варити двадцять хвилин. Після цього потрібно додати броколі, морква і цибуля. Сіль за смаком, і страва готова.
