Вагітність – радісний, але відповідальний період. Організм дитини проходить величезний шлях від зиготи, тобто заплідненої яйцеклітини, до людини. І все це – в утробі матері. Вага ембріона, а потім плоду на кожній із стадій розвитку збільшується в сотні разів. Харчування він отримує з крові матері. Багато майбутні мами дуже серйозно підходять до турботи про здоров’я, в тому числі і до харчування. Чим відрізняється харчування вагітної жінки?
Загальні рекомендації
Потрібно виключити або звести до мінімуму високоалергенні продукти, особливо якщо коли-небудь була харчова алергія. Це шоколад та інші какао-продукти, цитрусові, гриби, полуниця та інші яскраво-червоні фрукти і ягоди. Згідно відгуками, у деяких алергію можуть викликати такі продукти, як м’ясо, молоко, риба і морепродукти, яйця, горіхи. Зрозуміло, якщо уникати всього цього відразу, раціон стане дуже бідним і дасть про себе знати брак вітамінів.
Краще всього їсти часто і потроху, наприклад п’ять-шість разів на день. Якщо ж захотілося їсти вночі, відгуки рекомендують випити склянку кефіру або з’їсти фрукт. Інша їжа буде важкою навантаженням на організм під час сну.
У їжі повинна бути достатньо свіжих фруктів і овочів. Віддавати перевагу краще сезонних видів. Консервів треба уникати.
Їжа повинна бути приготовлена на пару, в духовці, бути вареної або тушкованої.
В цілому можна сформулювати: харчування вагітної жінки має бути здоровим. Так що раціон жінки, яка завжди дбала про своє організмі, не сильно зміниться. Звичайно, під час вагітності, особливо спочатку, можуть виникнути незвичайні харчові бажання. Не забороняється їм наслідувати, якщо тільки солоні огірки або шоколадне печиво не стануть вашою постійною їжею.
Про шкідливі звички
Також, хоча куріння не відноситься до харчування, варто про нього згадати. Якщо ви не кинули палити до вагітності, доведеться кидати. Це непростий крок, зате здоров’я майбутньої дитини стане потужним стимулом. Адже нікотин викликає безліч проблем: від викиднів і недоношеності до відставання в інтелектуальному розвитку.
Не існує єдиних правил харчування вагітної жінки протягом усієї вагітності. Яка їжа буде найбільш корисною, залежить від терміну вагітності.
I триместр
Фолієва кислота важлива при формуванні нервової трубки ембріона, на основі якої будується нервова система дитини. Ясно, що це дуже відповідальна і важлива задача. Лікарі нерідко призначають препарати з фолієвою кислотою при плануванні вагітності в першому триместрі. З цього випливає, що в раціон харчування вагітної жінки варто включити продукти, в яких вона міститься. Де ж можна виявити фолієву кислоту? Це бобові, шпинат, капуста, зелена цибуля, горошок, салат, буряк.
А ось стереотип про те, що під час вагітності треба відразу ж їсти за двох, є помилковим. Адже в першому триместрі малюк важить всього кілька грамів! Зрозуміло, його крихітному організму не потрібно багато калорій. Тому зайва їжа, швидше за все, перетвориться в жир у матері. Це не тільки веде до проблем з схудненням після пологів, але і не є корисним ні для матері, ні для дитини.
Харчування при токсикозі
Але деяким жінкам важко з’їсти навіть одну порцію їжі. Повноцінному харчуванню вагітних жінок на цьому етапі може перешкодити токсикоз. Звичне і навіть улюблена страва може викликати огиду, підвищується чутливість до запахів. Тому краще харчуватися потроху, але часто. Відгуки радять розділити прийом твердої їжі і напоїв, тобто не пити чай і компот відразу після їжі. Їжа повинна бути теплою, але не гарячою. При відразі до харчових запахів взагалі можна їсти її охолодженою. Нудота і зрідка блювання вважаються безпечними явищами. Але якщо блювота переслідує вагітну кілька разів в добу, апетит пропадає, а вага знижується, це привід для звернення до лікаря і лікування. Такий стан може зашкодити матері та ембріону. Зняти симптоми можуть кислі фрукти, наприклад цитрусові і ківі. Але як уже говорилося, в невеликих кількостях і якщо немає алергії. Огірки, диня і кавун містять багато рідини і корисних речовин. Швидше за все, вони теж припадуть до речі. Корисними можуть бути кисломолочні продукти. А ось від усього жирного, смаженого і важкого краще відмовитися. Якщо хтось із членів сім’ї має можливість готувати їжу, постарайтеся рідше цим займатися під час токсикозу, щоб не вдихати запахи їжі, які викликають огиду.
II триместр
Малюк активно росте, його органи починають працювати, а енергетичні потреби збільшуються. Тому можна сміливо підвищувати калорійність раціону харчування вагітної жінки до 2200-2400 ккал і збільшувати кількість білків.
Зростає потреба в кальції та вітаміні D. Вони важливі при формуванні скелета дитини і його нервової системи. Варто налягти на молочні продукти, шпинат, зелений цибулю, родзинки, вівсяну крупу, печінка морської риби, вершкове масло і яєчний жовток.
При нестачі заліза в раціоні з’являється анемія – знижується кількість еритроцитів і рівень гемоглобіну. У меню варто включити м’ясні продукти, особливо печінка, яйця, редиску, болгарський перець, гречку та вівсянку. Гранат також може підвищувати гемоглобін, якщо у вас немає алергії на нього. Корисними будуть продукти, що містять велику кількість вітаміну C. Вони допомагають краще засвоювати залізо. Це шипшина, журавлина, чорна смородина, чорнослив, яблука.
Проблеми з травленням
Якщо виникають запори, це обумовлено зростанням матки та пригніченням перистальтики кишечника. Але харчуванням можна також скорегувати цю проблему. Овочі і фрукти повинні скласти 2/3 раціону, оскільки вони багаті клітковиною, що стимулює перистальтику. Допоможуть чорнослив, буряк. А ось скорочувати вживання м’ясних і молочних продуктів не потрібно, радять відгуки. Вони містять незамінні для майбутнього малюка речовини.
Іншою проблемою може бути печія. В такому випадку краще їсти невеликими порціями, уникати солоного, жирного і особливо гострого.
III триместр
Зростання плоду сповільнюється, в першу чергу йде набір його ваги. Активність вагітної жінки знижується, адже з великим животом важко залишатися рухомий. Тому калорійність їжі можна трохи знизити. Після 32-го тижня можна скоротити вживання простих вуглеводів і тваринних жирів. Упор варто робити на корисні вітаміни і мінерали. Наприклад, кальцій. Тому в раціоні повинні бути молочні продукти (краще кисломолочні), горіхи, зелені овочі і фрукти, бобові та крупи. Режим харчування вагітної жінки тепер особливо важливий – місткість шлунка занадто мала, щоб їсти рідко і багато, тому ніяк не обійтися без 5-6 прийомів їжі.
Однією з проблем на пізніх термінах вагітності є гестоз – пізній токсикоз. На відміну від раннього, він більш небезпечний. Щоб його уникнути або знизити, якщо він вже виник, відгуки рекомендують скоротити вживання солі і рідини.
Забезпечення харчуванням
Про харчування вагітних і годуючих жінок дбає держава. В молочній кухні видають їжу не тільки для дітей, але і для майбутніх мам. Забезпечення харчуванням вагітних жінок здійснюється при терміні не менше дванадцяти тижнів. Якщо майбутня мама вже стоїть на обліку в жіночій консультації, акушер-гінеколог виписує їй медичний висновок про потребу в повноцінному харчуванні. Сюди зазвичай входять вітамінізовані молочні і кисломолочні продукти, сир, вітамінно-мінеральні комплекси, соки.
