Кабачки в духовці: рецепти з фото

Кабачки – це особливий різновид гарбуза. Завдяки своїй низькій калорійності і швидкої засвоюваності вони широко використовуються в кулінарії. Кабачок не володіє якимось особливим, яскраво вираженим смаком. Тим не менше з нього готують багато цікавих страв. Цей овоч можна варити, смажити, тушкувати і навіть запікати. Варіантів тут багато. Серед цього величезного розмаїття рецепти з кабачків в духовці користуються особливою популярністю. Переконатися в цьому можна на особистому прикладі, приготувавши одну з описаних нижче страв.

Хрусткі кабачки з часником і сиром

Багато рецепти з кабачків в духовці дивують своєю оригінальністю і простотою. Деякі з них можна приготувати буквально за лічені хвилини. Наприклад, відмінним варіантом легкої закуски будуть кабачки з часником, запечені під сирною скоринкою. Для їх приготування знадобляться найпростіші інгредієнти:

  • 2 кабачка (краще брати молоді цукіні);
  • 35 грам оливкової олії;
  • чверть чайної ложки часникового порошку;
  • 50 грам твердого сиру (бажано пармезану);
  • 1 чайна ложка суміші сушених трав (чебрець, базилік, орегано та інші);
  • кілька гілочок свіжої зелені (петрушка, черемша).
Цікаве:  Як приготувати котлети в духовці: особливості, рецепти та відгуки

Рецепти з кабачків в духовці дуже легко повторити в умовах домашньої кухні. Для даного виду закуски необхідно:

  • Кабачки вимити і порізати поперек їх кільцями товщиною не більше 2 сантиметрів. Якщо плоди молоді, то очищати від шкірки їх не потрібно.
  • Заготовки скласти в миску, посипати сіллю, спеціями і добре перемішати.
  • Форму застелити пергаментом.
  • Викласти на неї шматочки кабачків.
  • Форму поставити в духовку на 10 хвилин, розташувавши її на середній полиці. Запікання проводити при температурі 180 градусів.
  • В цей час сир з зеленню треба дрібно порубати.
  • Дістати форму з духовки. Посипати продукти приготованою сумішшю.
  • Знову відправити кабачки в духову шафу, але вже всього на 5 хвилин.
  • Виходить просто прекрасна закуска. Хрусткі, ароматні кабачки однаково приємно їсти, як холодними, так і гарячими.