З шинкою і сиром
За нижеописанной технології виходить дуже смачний фарширований картопля, запечена в духовці. Для його приготування вам буде потрібно:
- 200 г хорошою шинки.
- 8 великих картопляних бульб.
- 150 г голландського сиру.
- Половинка цибулини.
- Склянка сметани.
- Сіль, петрушка, кріп і спеції.
Старанно промитий картоплю відварюють до напівготовності прямо в шкірці, охолоджують, чистять, ріжуть навпіл і акуратно звільняють від серцевини. Відокремлену м’якоть нарізають дрібними шматочками і з’єднують з шинкою, рубаним луком, сіллю, зеленню, спеціями, сирної стружкою і сметаною. Картопляні човники заповнюють отриманою масою і запікають близько тридцяти хвилин при 220 градусах.
З копченою куркою і помідорами
Фарширований картопля, приготований з розглянутої нижче методикою, має яскравий смак, насичений аромат і презентабельний вигляд. Тому його можна подати не лише до звичайного обіду, але і до свята. Щоб здивувати своїх близьких подібним стравою вам потрібно:
- Копчений окорочок.
- 1 кг картоплі.
- 50 г російського сиру.
- 200 г стиглих помідорів.
- Сіль, зелень, майонез, рафінована олія і приправи.
Картопля ретельно промивають від налиплого бруду і залишків грунту, а потім заливають водою і відварюють до готовності прямо в шкірці. Потім його виймають з каструльки, охолоджують і очищають. Підготовлені таким способом бульби розрізають навпіл і звільняють від серцевини. Вийняту м’якоть подрібнюють за допомогою гострого ножа і з’єднують із шматочками копченого м’яса. Все це доповнюють рубаною зеленню, майонезом, спеціями і порізаними помідорами, потім гарненько перемішують. Картопляні човники наповнюють масою, викладають на змащене деко і посипають потертим сиром. Запікають блюдо в помірно прогрітому духовій шафі до появи золотистої скоринки апетитною.
