З меленим м’ясом і томатною підливою
Цей рецепт картоплі, фаршированого фаршем, зацікавить любителів ситних страв, тушкованих на плиті. Щоб повторити його в домашніх умовах вам потрібно:
- 300 г будь-якого меленого м’яса.
- 1 кг картоплі.
- 2 середні головки цибулі.
- 100 г моркви.
- 1 ст. л. томатної пасти.
- Часник, сіль, вода, спеції і будь пісне масло.
У помытого і почищеної картоплі акуратно зрізують денця і видаляють серцевину. Отримані чашечки наповнюють меленим м’ясом, сполученим з сіллю, товченим часником, рубаною цибулею і приправами, і встановлюють в широку каструлю. Все це заливають невеликою кількістю підсоленої води і проварюють на включеній плиті. Через якийсь час до напівготового картоплі додають залишки подрібненої цибулі, пасерованого разом з тертою морквиною і томатною пастою. Все це накривають кришкою і тушкують до м’якості всіх інгредієнтів.
