Американський десерт
Пропонуємо вам вивчити рецепт кавового торта, приготованого по-американськи. Отже, спершу відправте в миску такі компоненти: 350 г борошна, два яйця, 350 г цукру, 125 р масла пісного, соду (1 ч. л.), молоко (250 г), розпушувач (1,5 ч. л.). Тепер влийте туди ж 190 г теплої кави (170 г води + 20 г розчинної кави). Розмішайте тісто.
Приготуйте форми діаметром 16-18 см, зготувавши французьку сорочку. Застеліть дно пергаментом. Розподіліть тісто за трьома формами. Більше 2 см тесту не наливайте, так як воно може не пропектися. Та й взагалі, товсті коржі можуть вийти сухими.
Випікайте до готовності при 160 °С. Готові гарячі коржі дістаньте з форми і загорніть в поліетилен. Зберігайте в холодному місці до складання.
Тепер зробіть крем. Для цього приготуйте три великих ложки міцної кави. Використовуйте дві ложки окропу і одну – розчинних гранул.
Збийте В міксері 220 г вершкового масла і 370 г цукрової пудри. Кава поступово введіть в крем. Далі подрежьте коржі, кожен намажте кремом і зберіть торт. Не намагайтеся робити акуратно, адже це недбала Америка.
