Кавовий крем
Для створення цього смачного крему беремо:
- вершкове масло – 50 г;
- велику ложку какао;
- 150 г пудри;
- дрібку ваніліну;
- 1 ч. л. розч. кава + півтори ложки окропу.
Виконайте наступні кроки:
Змішайте цукрову пудру, з ваніліном, какао і просійте через сито.
Розчиніть кави в малій кількості окропу і охолодіть.
Збийте м’яке коров’яче масло міксером на граничній швидкості до пишноти.
Не припиняючи збивання, всипте до нього цукрову суміш і збивайте ще дві хвилини.
Влийте тонкою цівкою кави і розмішайте до однорідності.
Пиріг на кефірі
А зараз спробуємо приготувати кавовий торт на кефірі. Візьміть:
- стакан цукру;
- 0,5 ст. кефіру;
- два яйця;
- розч. кава – 3 ч. л.;
- 10 г розпушувача;
- вершкове масло – 100 г;
- склянку борошна.
Готуйте цей торт так:
З’єднайте кефір і кави, розмішайте. Яйця збийте з цукром.
Змішайте обидві суміші, додати м’яке масло, борошно, розпушувач, перемішайте, вилийте у форму і випікайте. Розпушувач ви можете замінити содою, гашеного соком лимона.
Состряпайте крем з рівного числа ложок сметани, цукру та кави (для кави знадобляться чайні ложки). Можна розрізати виріб і прошарувати, а можна просто полити зверху.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
