Кефір в домашніх умовах з молока: особливості, рецепти і рекомендації

Якщо ви досі не знаєте, як приготувати кефір в домашніх умовах, отже, ця стаття саме для вас. Адже зробити це дуже просто, якщо знати послідовність його приготування і кілька секретів, які дозволять вам легко і просто зробити з молока кефір, радує домочадців своїм смаком і ароматом.

Що таке кефір і його корисні властивості

Перед тим як почати розбиратися з питанням: “Як зробити кефір в домашніх умовах?” потрібно з’ясувати, що ж це за продукт і навіщо він потрібен. Отже, кефіром називають кисломолочний напій, який створюється з молока шляхом спиртового та кисломолочного бродіння. Він містить у своєму складі унікальний набір цілющих бактерій і грибків, які позитивно впливають на мікрофлору кишечника і не дають розвиватися в ній цілого ряду патогенних бактерій, що викликають ті чи інші захворювання. До того ж він покращує обмін речовин, так що для тих, хто хоче схуднути, цей продукт повинен стати одним з основних страв у раціоні. А також він надає на організм сечогінну дію і посилює імунітет.

Цікаве:  Як гасити капусту: правильні рецепти