Корисні речовини, що містяться в хвої
Хвоя більшості рослин класу Хвойні кислувата на смак (особливо ялинова), терпка. Це пояснюється наявністю там значної кількості амінокислот. При розжовуванні хвоїнок утворюється кашка, не розпадається у роті. Постійно використовувати хвою в їжу не рекомендується, хоча вона і не є отруйною.
Навпаки, хвоя часто застосовується у лікарських цілях. Робиться це з-за багатого набору речовин, що містяться в ній. У хвоїнах дерев багато вітамінів (вітамін С, вітамін Р, вітамін К, а також залізо, кобальт і марганець).
Хвоя – один з найбільш затребуваних джерел каротину (речовина, що у великих кількостях міститься в моркві). Вміст його досягає від ста п’ятдесяти до трьохсот міліграм на кілограм хвої.
Як давно з’явилися на Землі хвойні?
Хвойні рослини дуже давні. Можливо, навіть найдавніші з вищих рослин на планеті Земля.
Експонати, витягнуті з землі археологами і палеоботаниками, для визначення максимально точного віку копалин, піддаються дослідженням за методом радіовуглецевого аналізу. В результаті таких процедур було встановлено, то окремі представники класу Хвойні існували на нашій планеті вже триста мільйонів років тому. Вдумайтеся в ці цифри – триста мільйонів років тому! У це древнє час в природі ще не існувало навіть натяку на людину, а планету населяли величезні динозаври.
Викликає інтерес відкриття вчених. Згідно з дослідженням наукового співтовариства, які вивчають історію цього класу рослин, характерною особливістю давніх хвойних було те, що серед них було багато чагарників і навіть трав’янистих рослин. Зараз, на жаль, більшість з них вимерло, поступившись місцем сучасним представникам класу Хвойні.
На сьогоднішній день абсолютна більшість хвойних – це дерева, вкриті міцною корою і не мають трав’янистих волокон.
