Кляр для риби: найкращі рецепти, особливості приготування та відгуки

Пісний кляр

Якщо ваша сім’я або хтось із гостей дотримується православний піст, це не привід не готувати рибу в клярі. Є чимало пісних рецептів панірування.

Для святкового пісного столу візьміть наступні інгредієнти:

  • один кг рибного філе, розділеного на порційні шматочки;
  • півсклянки борошна;
  • лимон;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець;
  • зелень.

Потрібно замаринувати рибні шматочки на півгодини. Для маринаду лимонний сік змішайте з невеликою кількістю масла, зеленню, перцем і сіллю.

Цікаве:  Заварне тісто для чебуреків на окропі: рецепт

Для пісної панірування змішайте дві столові ложки масла з борошном, ретельно посоліть і влийте воду, поки консистенція тесту не стане рідкою. Рибні скибочки опускайте в утворену суміш, і смажте, поки не утворюється апетитна скориночка.