Котлети з квасолі: рецепти з фото

Дане блюдо підійде вегетаріанцям, людям, що дотримують пост, і просто любителям квасолі. Котлети володіють високим вмістом білка, надають ситість організму і дуже апетитні. Крім підготовки бобових, сам процес приготування не займає багато часу.

Про простих рецепти котлет з квасолі читайте у статті.

Класичний рецепт

Для страви ви можете використовувати як консервовану квасоля, так і в сухому вигляді. Попередньо бобові замочують на ніч, а після варять кілька годин.

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

  • два курячих яйця;
  • 300 грам квасолі;
  • 20 грам вершкового масла;
  • 200 грам панірувальних сухарів;
  • 40 грам пшеничного борошна;
  • сіль і приправи;
  • 100 мл соняшникової олії;
  • 80 грам ріпчастої цибулі.
Цікаве:  Засолювання оселедця цілком і шматочками: способи і рецепти

Як приготувати смачні котлети з квасолі:

  • Відварити бобові. Якщо використовуєте консервований продукт, то відразу помістіть його в м’ясорубку.
  • Очистити від шкірки цибулю подрібнити і підсмажити на розпеченій сковороді кілька хвилин до золотистого кольору.
  • У посуд покласти квасолю, цибулю, збити яйце, всипати борошно. Масу добре перемішати і приправити.
  • Сформувати невеликі кульки, обваляти в сухарях і посмажити з двох сторін.
  • Котлети готові.