Кращі рецепти страв для годуючих мам

Рецепти страв для годуючих мам допоможуть урізноманітнити щоденне меню і не нашкодити травній системі дитини. В них використовуються тільки корисні і дозволені продукти. Таким чином, через молоко будуть надходити малюкові необхідні мікроелементи і вітаміни.

Суп з кролика

Рецепти перших страв для годуючих мам не так вже й багато. Це пов’язано з тим, що в основному можна пісні супи або зварені на дієтичному м’ясі (кролик, індик, філе курки). А такі перші страви ідентичні і готуються за одним принципом.

Щоб приготувати наваристий і смачний суп, необхідно 300 г стегенець кролика зачистити від пліви і прибрати залишився пух. В оригінальному рецепті простого страви для годуючих мам використовується корінь селери і батат, але за бажанням їх можна замінити картоплею.

Очистити ці овочі добре промити. Корінь селери ділиться навпіл. Одна частина нарізають тонкою соломкою, а інша великими шматками. Кролик ставиться на вогонь в каструлі з водою. Сюди додаються великі скибочки селери і один цілий зубок часнику.

Цікаве:  Печеня в мультиварці: вибір інгредієнтів і рецепти

100 г батату очистити і нарізати півкільцями. Один стебло цибулі-порею таким же чином шинкуется. Варто пам’ятати, що його потрібно добре вимити, щоб не залишився пісок.

На вершковому маслі подрібнені овочі пассеруются протягом декількох хвилин. В цей час вже буде готовий кролик (приблизно 40-60 хвилин). Його необхідно дістати з каструлі і відокремити м’ясо від кісток.

Бульйон проціджують через дрібне сито. У нього знову кладуть великі шматочки кролика. Каструля повертається на плиту. У киплячий бульйон викладається зажарка. Перед зняттям з плити в суп закладаються вівсяні пластівці (3-4 ст. л).

Тепер можна знімати каструлю з вогню. Суп ще настоюється 15 хвилин, щоб крупа розбухла. Перед подачею потрібно страву прикрасити нарубаною зеленню.